Рецепт говядина тушена с капустой и картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина тушена с капустой и картошкой

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина тушена с капустой и картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 11.8% 1854 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.6% 4667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.6% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.8% 2500 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 8.5% 2557 г
Зола 0.484 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 29.3% 747 г
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 31.9% 687 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 5.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 7% 3103 г
Витамин В4, холин 13.94 мг 500 мг 2.8% 6.1% 3587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 7.9% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 18.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 7.151 мкг 400 мкг 1.8% 3.9% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 34.4% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 12% 1826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 2.8% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.732 мкг 50 мкг 1.5% 3.3% 6831 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 18.2% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.9822 мг 20 мг 9.9% 21.7% 1009 г
Ниацин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.73 мг 2500 мг 9% 19.7% 1108 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6803 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 7.4% 2903 г
Натрий, Na 15.37 мг 1300 мг 1.2% 2.6% 8458 г
Сера, S 57.13 мг 1000 мг 5.7% 12.5% 1750 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 14.4% 1521 г
Хлор, Cl 31.98 мг 2300 мг 1.4% 3.1% 7192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.7 мкг ~
Бор, B 56.9 мкг ~
Ванадий, V 26.93 мкг ~
Железо, Fe 0.822 мг 18 мг 4.6% 10.1% 2190 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 4.2% 5155 г
Кобальт, Co 3.283 мкг 10 мкг 32.8% 71.8% 305 г
Литий, Li 14.277 мкг ~
Марганец, Mn 0.0758 мг 2 мг 3.8% 8.3% 2639 г
Медь, Cu 81.86 мкг 1000 мкг 8.2% 17.9% 1222 г
Молибден, Mo 5.289 мкг 70 мкг 7.6% 16.6% 1324 г
Никель, Ni 4.446 мкг ~
Олово, Sn 13.68 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.4% 57292 г
Фтор, F 68.07 мкг 4000 мкг 1.7% 3.7% 5876 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 17.5% 1247 г
Цинк, Zn 0.7699 мг 12 мг 6.4% 14% 1559 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.651 г ~
Сахароза 0.759 г ~
Фруктоза 0.343 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.014 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~

Энергетическая ценность говядина тушена с капустой и картошкой составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНА С КАПУСТОЙ И КАРТОШКОЙ

говядина тушена с капустой и картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B12 - 15,7 %, кобальтом - 32,8 %

Чем полезен говядина тушена с капустой и картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить говядина тушена с капустой и картошкой, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина тушена с капустой и картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги