Рецепт Чебуреки из кабачка с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки из кабачка с сыром

Кабачок 187 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 53 г
Отруби ржаные "Ого" 150 гр. (Ашан) 50 г
Яйцо куриное 57 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр "Львиное сердце" Радость вкуса 50% 53 г
Способ приготовления

Ингредиенты: кабачок — 1 шт.; яйца — 2 шт.; овсяные отруби — 100 г; молоко — 100 мл; перец, соль (по вкусу); укроп, петрушка (по вкусу) сыр по вкусу Приготовление: Шаг №1 - Кабачок натереть на терке. Шаг №2 - Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины. Шаг №3 - Для начинки сыр нарезать пластинами. Шаг №4 - Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить пластинку сыра с одну сторону блина, оставив свободными края. Шаг №5 - И накрыть сыр свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились. Шаг №6 - Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки. Шаг №7 - Готовые чебуреки выложить на тарелку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки из кабачка с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 8.9% 927 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11% 747 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.7% 4660 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 28.8% 286 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.5% 3348 г
Зола 2.1829 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 8.8% 938 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9259 г
бета Криптоксантин 0.1395 мкг ~
Ликопин 0.0174 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.5959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 9.1% 900 г
Витамин В4, холин 45.26 мг 500 мг 9.1% 7.5% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 5.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.19 мкг 400 мкг 3.3% 2.7% 3033 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 10.4% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 8.52 мг 90 мг 9.5% 7.8% 1056 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.5% 3326 г
гамма Токоферол 0.0133 мг ~
дельта Токоферол 0.0003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.058 мкг 50 мкг 8.1% 6.7% 1232 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3443 мг 20 мг 11.7% 9.6% 853 г
Ниацин 0.705 мг ~
Бетаин 0.0259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.75 мг 2500 мг 14.7% 12.1% 680 г
Кальций, Ca 207.11 мг 1000 мг 20.7% 17.1% 483 г
Магний, Mg 80.17 мг 400 мг 20% 16.5% 499 г
Натрий, Na 277.17 мг 1300 мг 21.3% 17.5% 469 г
Сера, S 69.9 мг 1000 мг 7% 5.8% 1431 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 18% 457 г
Хлор, Cl 216.31 мг 2300 мг 9.4% 7.7% 1063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Железо, Fe 2.347 мг 18 мг 13% 10.7% 767 г
Йод, I 13.42 мкг 150 мкг 8.9% 7.3% 1118 г
Кобальт, Co 2.405 мкг 10 мкг 24.1% 19.9% 416 г
Марганец, Mn 1.0373 мг 2 мг 51.9% 42.8% 193 г
Медь, Cu 137.69 мкг 1000 мкг 13.8% 11.4% 726 г
Молибден, Mo 2.084 мкг 70 мкг 3% 2.5% 3359 г
Олово, Sn 2 мкг ~
Селен, Se 5.57 мкг 55 мкг 10.1% 8.3% 987 г
Стронций, Sr 2.62 мкг ~
Фтор, F 12.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32547 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5155 г
Цинк, Zn 1.4171 мг 12 мг 11.8% 9.7% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.3188 г ~
Аргинин* 0.2403 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.2859 г ~
Изолейцин 0.2489 г ~
Лейцин 0.4763 г ~
Лизин 0.3849 г ~
Метионин 0.1528 г ~
Метионин + Цистеин 0.2349 г ~
Треонин 0.2428 г ~
Триптофан 0.1348 г ~
Фенилаланин 0.2957 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5832 г ~
Заменимые аминокислоты 2.1924 г ~
Аланин 0.2101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4118 г ~
Глицин 0.1281 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.4237 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.2875 г ~
Цистеин 0.0804 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2674 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.0154 г ~
8:0 Каприловая 0.0601 г ~
10:0 Каприновая 0.1941 г ~
12:0 Лауриновая 0.1788 г ~
14:0 Миристиновая 0.3796 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0463 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.0342 г ~
18:0 Стеариновая 0.6666 г ~
20:0 Арахиновая 0.0342 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0035 г min 16.8 г 11.9% 9.8%
14:1 Миристолеиновая 0.0601 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1386 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.7237 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3168 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая 0.2899 г ~
18:3 Линоленовая 0.0104 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0166 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%

Энергетическая ценность Чебуреки из кабачка с сыром составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ

Чебуреки из кабачка с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 14,7 %, кальцием - 20,7 %, магнием - 20 %, фосфором - 21,9 %, железом - 13 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 51,9 %, медью - 13,8 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Чебуреки из кабачка с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки из кабачка с сыром, калорийность 121,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки из кабачка с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты