Рецепт свинина по..... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина по....

Свинина, свежая, корейка, постное мясо, обжаренная	1400 г
Горчица столовая	30 г
Перец молотый красный	3 г
Масло растительное, сафлоровое, для заправки салатов или готовки, линолевое (более 70%)	50 г
Яйцо куриное	180 г
Пшеничная мука, высшего сорта	70 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина по....".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.7 кКал	1684 кКал	11%	5.9%	907 г
Белки	20.3 г	76 г	26.7%	14.4%	374 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	9.2%	589 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	0.9%	6441 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	64.6 г	2273 г	2.8%	1.5%	3519 г
Зола	2.0551 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.2 мкг	900 мкг	3.7%	2%	2711 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.5%	10417 г
бета Криптоксантин	11.7225 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.6694 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.362 мг	1.5 мг	24.1%	13%	414 г
Витамин В2, рибофлавин	0.294 мг	1.8 мг	16.3%	8.8%	612 г
Витамин В4, холин	107 мг	500 мг	21.4%	11.5%	467 г
Витамин В5, пантотеновая	1.679 мг	5 мг	33.6%	18.1%	298 г
Витамин В6, пиридоксин	0.533 мг	2 мг	26.7%	14.4%	375 г
Витамин В9, фолаты	2.172 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	18416 г
Витамин В12, кобаламин	0.942 мкг	3 мкг	31.4%	16.9%	318 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.685 мкг	10 мкг	6.9%	3.7%	1460 г
Витамин D3, холекальциферол	0.4375 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.515 мг	15 мг	10.1%	5.4%	990 г
Витамин Н, биотин	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	2.5%	2119 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	3.278 мг	20 мг	16.4%	8.8%	610 г
Ниацин	0.074 мг	~
Бетаин	3.9375 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.86 мг	2500 мг	13%	7%	770 г
Кальций, Ca	31.14 мг	1000 мг	3.1%	1.7%	3211 г
Кремний, Si	0.175 мг	30 мг	0.6%	0.3%	17143 г
Магний, Mg	24.95 мг	400 мг	6.2%	3.3%	1603 г
Натрий, Na	460.55 мг	1300 мг	35.4%	19.1%	282 г
Сера, S	24.55 мг	1000 мг	2.5%	1.3%	4073 г
Фосфор, P	209.1 мг	800 мг	26.1%	14.1%	383 г
Хлор, Cl	578.02 мг	2300 мг	25.1%	13.5%	398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.9 мкг	~
Бор, B	1.6 мкг	~
Ванадий, V	3.94 мкг	~
Железо, Fe	1.366 мг	18 мг	7.6%	4.1%	1318 г
Йод, I	2.32 мкг	150 мкг	1.5%	0.8%	6466 г
Кобальт, Co	1.336 мкг	10 мкг	13.4%	7.2%	749 г
Марганец, Mn	0.0448 мг	2 мг	2.2%	1.2%	4464 г
Медь, Cu	89.58 мкг	1000 мкг	9%	4.8%	1116 г
Молибден, Mo	2.253 мкг	70 мкг	3.2%	1.7%	3107 г
Никель, Ni	0.096 мкг	~
Олово, Sn	0.23 мкг	~
Селен, Se	34.295 мкг	55 мкг	62.4%	33.6%	160 г
Титан, Ti	0.48 мкг	~
Фтор, F	7.15 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	55944 г
Хром, Cr	0.55 мкг	50 мкг	1.1%	0.6%	9091 г
Цинк, Zn	2.7908 мг	12 мг	23.3%	12.5%	430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.2973 г	~
Валин	1.036 г	~
Гистидин*	0.8223 г	~
Изолейцин	0.9609 г	~
Лейцин	1.6685 г	~
Лизин	1.7856 г	~
Метионин	0.5478 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.8841 г	~
Триптофан	0.2133 г	~
Фенилаланин	0.8361 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1271 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.1456 г	~
Аспарагиновая кислота	1.9146 г	~
Гидроксипролин	0.0464 г	~
Глицин	0.8654 г	~
Глутаминовая кислота	3.0989 г	~
Пролин	0.7791 г	~
Серин	0.8895 г	~
Тирозин	0.7453 г	~
Цистеин	0.2418 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	128.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	14.0306 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.0044 г	~
12:0 Лауриновая	0.0036 г	~
14:0 Миристиновая	0.0677 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.4593 г	~
17:0 Маргариновая	0.0174 г	~
18:0 Стеариновая	0.7364 г	~
20:0 Арахиновая	0.0034 г	~
22:0 Бегеновая	0.0009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.1802 г	min 16.8 г	18.9%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.1695 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0029 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.9224 г	~
18:1 цис	1.9836 г	~
18:1 транс	0.0245 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.0538 г	от 11.2 до 20.6 г	27.3%	14.7%
18:2 Линолевая	2.9593 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.4751 г	~
18:2 транс, транс	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.0299 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.0219 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.0009 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.0184 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.0026 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0427 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	34.4%

Энергетическая ценность свинина по.... составляет 185,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.7 кКал	-%
	Белки	20.3 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	64.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПО....

свинина по.... богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,1 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 21,4 %, витамином B5 - 33,6 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 13 %, фосфором - 26,1 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 13,4 %, селеном - 62,4 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен свинина по....

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить свинина по...., калорийность 185,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина по...., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2023-02-01

Калорийность: 1628 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2023-02-01

Калорийность: 1648 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Палтус отварной с морковью,сельдереем, луком и специями

Завтрак/Ужин Конвертики из лаваша с тунцом и яйцом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе