Рецепт Салат из пекинской капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с морковью

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 75 г
Пекинская капуста (пак-чой), сырая 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Капусту нарезать мелко, добавить тертую морковь, посолить поперчить по вкусу, заправить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.3 кКал 1684 кКал 6% 6% 1679 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.9% 629 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.7% 2732 г
Зола 1.3357 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 888.2 мкг 900 мкг 98.7% 98.4% 101 г
альфа Каротин 0.5155 мкг ~
бета Каротин 6.022 мг 5 мг 120.4% 120% 83 г
бета Криптоксантин 0.2474 мкг ~
Ликопин 0.0309 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.6753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 2.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 37.552 мкг 400 мкг 9.4% 9.4% 1065 г
Витамин C, аскорбиновая 24.66 мг 90 мг 27.4% 27.3% 365 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.06 мг 15 мг 27.1% 27% 369 г
гамма Токоферол 0.0235 мг ~
дельта Токоферол 0.0005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21552 г
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 24.4% 408 г
Витамин РР, НЭ 0.6889 мг 20 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Ниацин 0.387 мг ~
Бетаин 0.2005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.75 мг 2500 мг 8.6% 8.6% 1170 г
Кальций, Ca 68.71 мг 1000 мг 6.9% 6.9% 1455 г
Магний, Mg 25.6 мг 400 мг 6.4% 6.4% 1563 г
Натрий, Na 241.39 мг 1300 мг 18.6% 18.5% 539 г
Сера, S 0.93 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 107527 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 5.2% 1914 г
Хлор, Cl 307.68 мг 2300 мг 13.4% 13.4% 748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.9 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 4.7% 2125 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12987 г
Литий, Li 2.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1783 г
Медь, Cu 18.03 мкг 1000 мкг 1.8% 1.8% 5546 г
Молибден, Mo 0.567 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 12346 г
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 17628 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Цинк, Zn 0.1084 мг 12 мг 0.9% 0.9% 11070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9665 г ~
Сахароза 1.3531 г ~
Фруктоза 0.3866 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1206 г ~
Аргинин* 0.0591 г ~
Валин 0.0506 г ~
Гистидин* 0.0188 г ~
Изолейцин 0.0573 г ~
Лейцин 0.0624 г ~
Лизин 0.0606 г ~
Метионин 0.0081 г ~
Метионин + Цистеин 0.0077 г ~
Треонин 0.0376 г ~
Триптофан 0.0108 г ~
Фенилаланин 0.0347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.0629 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1079 г ~
Глицин 0.0334 г ~
Глутаминовая кислота 0.2764 г ~
Пролин 0.0276 г ~
Серин 0.0375 г ~
Тирозин 0.0219 г ~
Цистеин 0.0134 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4742 мг ~
бета Ситостерол 17.5258 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0007 г ~
14:0 Миристиновая 0.0008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5603 г ~
18:0 Стеариновая 0.3598 г ~
20:0 Арахиновая 0.0263 г ~
22:0 Бегеновая 0.0613 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.0985 г min 16.8 г 12.5% 12.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.0897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.2955 г от 11.2 до 20.6 г 47.3% 47.2%
18:2 Линолевая 5.2669 г ~
18:3 Линоленовая 0.0292 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с морковью составляет 100,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из пекинской капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 98,7 %, бэта-каротином - 120,4 %, витамином C - 27,4 %, витамином E - 27,1 %, витамином K - 24,5 %, хлором - 13,4 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с морковью, калорийность 100,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги