Рецепт Капустный с уксусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный с уксусом

Капуста пекинская 400 г
Перец болгарский, сырой 110 г
Лук репчатый 62 г
Морковь, красная 39 г
Кукуруза, консервы 296 г
Уксус 9% 40 г
Масло подсолнечное 34 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный с уксусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.6 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2690 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.9% 5429 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10.5% 1514 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.2% 3776 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8% 2000 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.1% 2601 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.2 мкг 900 мкг 10.1% 16.1% 987 г
альфа Каротин 1.785 мкг ~
бета Каротин 0.61 мг 5 мг 12.2% 19.5% 820 г
бета Криптоксантин 3.793 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 3.94 мг 500 мг 0.8% 1.3% 12690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 2.6% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 13.1% 1220 г
Витамин В9, фолаты 38.883 мкг 400 мкг 9.7% 15.5% 1029 г
Витамин C, аскорбиновая 23.58 мг 90 мг 26.2% 41.9% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.648 мг 15 мг 11% 17.6% 910 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 25.2% 632 г
Витамин РР, НЭ 0.7401 мг 20 мг 3.7% 5.9% 2702 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.05 мг 2500 мг 5.5% 8.8% 1811 г
Кальций, Ca 50.07 мг 1000 мг 5% 8% 1997 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 5.4% 2972 г
Натрий, Na 321.22 мг 1300 мг 24.7% 39.5% 405 г
Сера, S 5 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 6.7% 2381 г
Хлор, Cl 304.26 мг 2300 мг 13.2% 21.1% 756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 2.4% 6667 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 78947 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 6.2% 2564 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 9.3% 1730 г
Медь, Cu 34.47 мкг 1000 мкг 3.4% 5.4% 2901 г
Молибден, Mo 0.558 мкг 70 мкг 0.8% 1.3% 12545 г
Никель, Ni 0.189 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 0.281 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19573 г
Фтор, F 1.95 мкг 4000 мкг 205128 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Цинк, Zn 0.1833 мг 12 мг 1.5% 2.4% 6547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.823 г min 16.8 г 4.9% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.089 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустный с уксусом составляет 62,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.6 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ С УКСУСОМ

Капустный с уксусом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,2 %, витамином C - 26,2 %, витамином E - 11 %, витамином K - 15,8 %, хлором - 13,2 %

Чем полезен Капустный с уксусом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный с уксусом, калорийность 62,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный с уксусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги