Рецепт курица в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в сметанном соусе

Грудка цыпленка-бройлера	900 г
Сметана 10,0% жирности	160 г
Масло оливковое	5 г
Корень имбиря, сырой	27 г
Перец черный молотый	2 г
Чеснок, порошок	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Приправа для птицы	5 г
Сыр голландский, брусковый	78 г
Бульон куриный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	160.8 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1047 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	16.7%	373 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	8.9%	700 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.7%	3608 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.7 мкг	900 мкг	3.3%	2.1%	3030 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.3%	19231 г
бета Криптоксантин	0.211 мкг	~
Ликопин	0.022 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.925 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.8%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	6%	1034 г
Витамин В4, холин	1.09 мг	500 мг	0.2%	0.1%	45872 г
Витамин В5, пантотеновая	0.078 мг	5 мг	1.6%	1%	6410 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8696 г
Витамин В9, фолаты	1.959 мкг	400 мкг	0.5%	0.3%	20419 г
Витамин В12, кобаламин	0.089 мкг	3 мкг	3%	1.9%	3371 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.156 мг	15 мг	1%	0.6%	9615 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.179 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	27933 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.3%	2727 г
Витамин РР, НЭ	12.3074 мг	20 мг	61.5%	38.2%	163 г
Ниацин	6.969 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	286.58 мг	2500 мг	11.5%	7.2%	872 г
Кальций, Ca	107.31 мг	1000 мг	10.7%	6.7%	932 г
Магний, Mg	30.33 мг	400 мг	7.6%	4.7%	1319 г
Натрий, Na	192.6 мг	1300 мг	14.8%	9.2%	675 г
Сера, S	25.01 мг	1000 мг	2.5%	1.6%	3998 г
Фосфор, P	222.7 мг	800 мг	27.8%	17.3%	359 г
Хлор, Cl	59.69 мг	2300 мг	2.6%	1.6%	3853 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.597 мг	18 мг	8.9%	5.5%	1127 г
Кобальт, Co	7.215 мкг	10 мкг	72.2%	44.9%	139 г
Марганец, Mn	0.0797 мг	2 мг	4%	2.5%	2509 г
Медь, Cu	92.93 мкг	1000 мкг	9.3%	5.8%	1076 г
Молибден, Mo	10.01 мкг	70 мкг	14.3%	8.9%	699 г
Селен, Se	0.109 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	50459 г
Фтор, F	0.07 мкг	4000 мкг			5714286 г
Хром, Cr	18.9 мкг	50 мкг	37.8%	23.5%	265 г
Цинк, Zn	1.5043 мг	12 мг	12.5%	7.8%	798 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.793 г	~
Аргинин*	1.435 г	~
Валин	1.098 г	~
Гистидин*	1.046 г	~
Изолейцин	0.939 г	~
Лейцин	1.668 г	~
Лизин	2.097 г	~
Метионин	0.377 г	~
Метионин + Цистеин	0.718 г	~
Треонин	0.904 г	~
Триптофан	0.334 г	~
Фенилаланин	0.899 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.68 г	~
Заменимые аминокислоты	1.185 г	~
Аланин	1.033 г	~
Аспарагиновая кислота	1.58 г	~
Гидроксипролин	0.162 г	~
Глицин	0.726 г	~
Глутаминовая кислота	2.53 г	~
Пролин	0.973 г	~
Серин	0.859 г	~
Тирозин	0.785 г	~
Цистеин	0.333 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.085 мг	~
бета Ситостерол	0.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.031 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.102 г	~
14:0 Миристиновая	0.294 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.43 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.285 г	min 16.8 г	13.6%	8.5%
14:1 Миристолеиновая	0.047 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.315 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.911 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.68 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.601 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~

Энергетическая ценность курица в сметанном соусе составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	160.8 кКал	-%
	Белки	20.4 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

курица в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 61,5 %, калием - 11,5 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 72,2 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 37,8 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен курица в сметанном соусе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица в сметанном соусе, калорийность 160,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе