Рецепт Греча с тушенкой говяжьей и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с тушенкой говяжьей и луком

Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 50 г
Лук репчатый 150 г
Говядина тушеная 525 г
Гречневая крупа ядрица 500 г
Гречневая крупа ядрица 10 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с тушенкой говяжьей и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 6.3% 1101 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.7% 800 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.3% 1610 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 9.7% 714 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.1% 3309 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 7.906 мкг 400 мкг 2% 1.4% 5059 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6966 мг 20 мг 18.5% 12.8% 541 г
Ниацин 1.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.17 мг 2500 мг 6.6% 4.6% 1514 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8368 г
Кремний, Si 18.483 мг 30 мг 61.6% 42.6% 162 г
Магний, Mg 51.49 мг 400 мг 12.9% 8.9% 777 г
Натрий, Na 105.65 мг 1300 мг 8.1% 5.6% 1230 г
Сера, S 64.35 мг 1000 мг 6.4% 4.4% 1554 г
Фосфор, P 113.7 мг 800 мг 14.2% 9.8% 704 г
Хлор, Cl 9.83 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 23398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Железо, Fe 2.148 мг 18 мг 11.9% 8.2% 838 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 7.2% 959 г
Марганец, Mn 0.3721 мг 2 мг 18.6% 12.9% 537 г
Медь, Cu 152.35 мкг 1000 мкг 15.2% 10.5% 656 г
Молибден, Mo 7.85 мкг 70 мкг 11.2% 7.8% 892 г
Никель, Ni 2.506 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 1.894 мкг 55 мкг 3.4% 2.4% 2904 г
Титан, Ti 7.53 мкг ~
Фтор, F 52.07 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7682 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.5248 мг 12 мг 4.4% 3% 2287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.482 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.075 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.54 г min 16.8 г 9.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.887 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Греча с тушенкой говяжьей и луком составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ТУШЕНКОЙ ГОВЯЖЬЕЙ И ЛУКОМ

Греча с тушенкой говяжьей и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,5 %, кремнием - 61,6 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 14,2 %, железом - 11,9 %, марганцем - 18,6 %, медью - 15,2 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Греча с тушенкой говяжьей и луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с тушенкой говяжьей и луком, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с тушенкой говяжьей и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы