Рецепт лодочки мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лодочки мясные

Куриный фарш, сырой 1000 г
Свинина, свежая, фарш ,сырая 125 г
Говядина травяного откорма, фарш, сырой 125 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Батон нарезной 130 г
Соль столовая 12 г
Перец черный молотый 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Сыр российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лодочки мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 12.3% 478 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 10.5% 560 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.8% 3357 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 3.5% 1685 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.5% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 8.3% 706 г
Витамин В4, холин 85.77 мг 500 мг 17.2% 10.1% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 11.3% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 11.3% 521 г
Витамин В9, фолаты 5.444 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7348 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 12.7% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3555 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 3.678 мкг 50 мкг 7.4% 4.3% 1359 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.7949 мг 20 мг 24% 14.1% 417 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 4.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.73 мг 2500 мг 15.1% 8.9% 664 г
Кальций, Ca 44.86 мг 1000 мг 4.5% 2.6% 2229 г
Кремний, Si 0.163 мг 30 мг 0.5% 0.3% 18405 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 2.8% 2077 г
Натрий, Na 386.76 мг 1300 мг 29.8% 17.5% 336 г
Сера, S 41.79 мг 1000 мг 4.2% 2.5% 2393 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 13.3% 443 г
Хлор, Cl 82.57 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 4.1% 1437 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4087 г
Кобальт, Co 1.879 мкг 10 мкг 18.8% 11% 532 г
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2361 г
Медь, Cu 72.13 мкг 1000 мкг 7.2% 4.2% 1386 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 1.8% 3220 г
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Селен, Se 14.047 мкг 55 мкг 25.5% 15% 392 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 10.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39920 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Цинк, Zn 1.6757 мг 12 мг 14% 8.2% 716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.591 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.872 г ~
Валин 0.715 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.639 г ~
Лейцин 1.111 г ~
Лизин 1.165 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 2.108 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.138 г min 16.8 г 24.6% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.537 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.269 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.755 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.068 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.068 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.022 г ~

Энергетическая ценность лодочки мясные составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ МЯСНЫЕ

лодочки мясные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 24 %, калием - 15,1 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 18,8 %, селеном - 25,5 %, цинком - 14 %

Чем полезен лодочки мясные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лодочки мясные, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лодочки мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты