Рецепт Томатный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Томатный соус

Масло подсолнечное 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 1000 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Перец жгучий красный (Пассерование) 30 г
Чеснок, сырой 50 г
Морковь, сырая 150 г
Яблоки в кожуре, сырые 150 г
Сахар песок 20 г
Уксус 9% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Томатный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.1% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6% 2435 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.8% 2190 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 17.7% 833 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.3 мкг 900 мкг 27.1% 39.9% 368 г
альфа Каротин 360.683 мкг ~
бета Каротин 1.813 мг 5 мг 36.3% 53.5% 276 г
бета Криптоксантин 1.967 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.734 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3214 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.2% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 20.6% 714 г
Витамин В9, фолаты 15.921 мкг 400 мкг 4% 5.9% 2512 г
Витамин C, аскорбиновая 35.17 мг 90 мг 39.1% 57.6% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.69 мг 15 мг 11.3% 16.6% 888 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.965 мкг 50 мкг 1.9% 2.8% 5181 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 9.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 1.0138 мг 20 мг 5.1% 7.5% 1973 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.65 мг 2500 мг 12.9% 19% 775 г
Кальций, Ca 26.58 мг 1000 мг 2.7% 4% 3762 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 7.5% 1980 г
Натрий, Na 10.99 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 11829 г
Сера, S 18.15 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5510 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 7.5% 1966 г
Хлор, Cl 47.72 мг 2300 мг 2.1% 3.1% 4820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 8% 1850 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 2.5% 5859 г
Кобальт, Co 5.625 мкг 10 мкг 56.3% 82.9% 178 г
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 18.4% 799 г
Медь, Cu 134.18 мкг 1000 мкг 13.4% 19.7% 745 г
Молибден, Mo 4.831 мкг 70 мкг 6.9% 10.2% 1449 г
Никель, Ni 9.427 мкг ~
Рубидий, Rb 177.9 мкг ~
Селен, Se 0.787 мкг 55 мкг 1.4% 2.1% 6989 г
Фтор, F 20.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19166 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 15.3% 962 г
Цинк, Zn 0.4478 мг 12 мг 3.7% 5.4% 2680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.662 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.242 мг ~
бета Ситостерол 4.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.496 г min 16.8 г 3% 4.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.269 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Томатный соус составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОМАТНЫЙ СОУС

Томатный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 36,3 %, витамином B6 - 14 %, витамином C - 39,1 %, витамином E - 11,3 %, калием - 12,9 %, кобальтом - 56,3 %, марганцем - 12,5 %, медью - 13,4 %

Чем полезен Томатный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Томатный соус, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Томатный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты