Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 208 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 25 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

4 картофелины среднего размера натереть на мелкой терке, отжать сок, лук диаметром 8 см натереть на крупной терке, вбить 1 яйцо 1кат., добавить молоко, муки 1 ст.ложку с горкой, соль. перемешать. Жарить на масле. Выход 6 штук весом около 60г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 3.6% 1617 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.5% 615 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.7% 1251 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2045 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.2% 1406 г
Витамин В4, холин 47.01 мг 500 мг 9.4% 5.5% 1064 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 5.6% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 6.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 10.698 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3739 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 2.8% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.329 мг 15 мг 22.2% 13% 451 г
Витамин Н, биотин 3.952 мкг 50 мкг 7.9% 4.6% 1265 г
Витамин РР, НЭ 2.0698 мг 20 мг 10.3% 6% 966 г
Ниацин 0.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.26 мг 2500 мг 13.3% 7.8% 750 г
Кальций, Ca 38.29 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2612 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 2.6% 2255 г
Натрий, Na 240.81 мг 1300 мг 18.5% 10.8% 540 г
Сера, S 67.6 мг 1000 мг 6.8% 4% 1479 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 6.3% 927 г
Хлор, Cl 404.41 мг 2300 мг 17.6% 10.3% 569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 669.2 мкг ~
Бор, B 99.5 мкг ~
Ванадий, V 94 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 3.1% 1899 г
Кобальт, Co 5.467 мкг 10 мкг 54.7% 32% 183 г
Литий, Li 43.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1997 мг 2 мг 10% 5.9% 1002 г
Медь, Cu 119.53 мкг 1000 мкг 12% 7% 837 г
Молибден, Mo 8.19 мкг 70 мкг 11.7% 6.9% 855 г
Никель, Ni 3.522 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 355 мкг ~
Селен, Se 5.886 мкг 55 мкг 10.7% 6.3% 934 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 35.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11252 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 8.3% 702 г
Цинк, Zn 0.6433 мг 12 мг 5.4% 3.2% 1865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.22 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.763 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.297 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ

Драники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином E - 22,2 %, калием - 13,3 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 54,7 %, медью - 12 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Драники

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы