Рецепт Минтай припушенный со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай припушенный со сметаной

Минтай (Припускание) 140 г
Лук репчатый 40 г
Морковь, красная 50 г
Вода 50 г
Сметана 20,0% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай припушенный со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 14.8% 1000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.8% 2154 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.2% 6844 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.1% 1818 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.5% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.8 мкг 900 мкг 42% 62.1% 238 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 2.135 мг 5 мг 42.7% 63.2% 234 г
бета Криптоксантин 0.34 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5.6% 2647 г
Витамин В4, холин 13.27 мг 500 мг 2.7% 4% 3768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 2.7% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 7.8% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.918 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5782 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 4.4% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 3% 5068 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.617 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8104 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.6287 мг 20 мг 13.1% 19.4% 761 г
Ниацин 0.72 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.89 мг 2500 мг 8.3% 12.3% 1203 г
Кальций, Ca 42.61 мг 1000 мг 4.3% 6.4% 2347 г
Магний, Mg 29.54 мг 400 мг 7.4% 10.9% 1354 г
Натрий, Na 429.11 мг 1300 мг 33% 48.8% 303 г
Сера, S 98.37 мг 1000 мг 9.8% 14.5% 1017 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 18.8% 785 г
Хлор, Cl 720.71 мг 2300 мг 31.3% 46.3% 319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 7.8% 1889 г
Йод, I 74.89 мкг 150 мкг 49.9% 73.8% 200 г
Кобальт, Co 8.316 мкг 10 мкг 83.2% 123.1% 120 г
Литий, Li 1.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 11.4% 1298 г
Медь, Cu 89.76 мкг 1000 мкг 9% 13.3% 1114 г
Молибден, Mo 3.156 мкг 70 мкг 4.5% 6.7% 2218 г
Никель, Ni 3.901 мкг ~
Рубидий, Rb 67.5 мкг ~
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 110000 г
Фтор, F 369.89 мкг 4000 мкг 9.2% 13.6% 1081 г
Хром, Cr 27.59 мкг 50 мкг 55.2% 81.7% 181 г
Цинк, Zn 0.7062 мг 12 мг 5.9% 8.7% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.909 г ~
Метионин 0.301 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.408 г ~
Глутаминовая кислота 0.718 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.652 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.089 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.094 г ~

Энергетическая ценность Минтай припушенный со сметаной составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПРИПУШЕННЫЙ СО СМЕТАНОЙ

Минтай припушенный со сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 31,3 %, йодом - 49,9 %, кобальтом - 83,2 %, хромом - 55,2 %

Чем полезен Минтай припушенный со сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай припушенный со сметаной, калорийность 67,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай припушенный со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты