Рецепт Кичри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кичри

Маш (бобы мунг) (Варка) 100 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 50 г
Масло сливочное «Вологодское» 25 г
Вода 500 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Подсолнечное масло 10 г
Цветная капуста 300 г
Кабачок 20 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кичри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.5% 2923 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7% 2333 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.2% 3129 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.5% 1053 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6% 2671 г
Зола 0.761 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.5 мкг 900 мкг 6.3% 10.3% 1593 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 9.3% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Витамин В4, холин 20.59 мг 500 мг 4.1% 6.7% 2428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 12.4% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 12.303 мкг 400 мкг 3.1% 5.1% 3251 г
Витамин C, аскорбиновая 22.95 мг 90 мг 25.5% 41.6% 392 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 7% 2322 г
Витамин Н, биотин 1.102 мкг 50 мкг 2.2% 3.6% 4537 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 8.8% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.7517 мг 20 мг 3.8% 6.2% 2661 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.22 мг 2500 мг 8.8% 14.4% 1140 г
Кальций, Ca 25.98 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3849 г
Кремний, Si 47.497 мг 30 мг 158.3% 258.2% 63 г
Магний, Mg 25.79 мг 400 мг 6.4% 10.4% 1551 г
Натрий, Na 7.06 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 18414 г
Сера, S 25.43 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 3932 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 10.9% 1484 г
Хлор, Cl 23.91 мг 2300 мг 1% 1.6% 9619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.5 мкг ~
Бор, B 146.5 мкг ~
Ванадий, V 13.37 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 9.6% 1708 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11278 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 36.7% 445 г
Литий, Li 9.705 мкг ~
Марганец, Mn 0.2672 мг 2 мг 13.4% 21.9% 749 г
Медь, Cu 126.69 мкг 1000 мкг 12.7% 20.7% 789 г
Молибден, Mo 5.395 мкг 70 мкг 7.7% 12.6% 1297 г
Никель, Ni 7.835 мкг ~
Рубидий, Rb 51.5 мкг ~
Селен, Se 1.296 мкг 55 мкг 2.4% 3.9% 4244 г
Фтор, F 43.04 мкг 4000 мкг 1.1% 1.8% 9294 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 6.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.3648 мг 12 мг 3% 4.9% 3289 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.535 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 0.25 г ~
Фруктоза 0.402 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.191 г min 16.8 г 1.1% 1.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 7.3%
18:2 Линолевая 0.43 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.3%

Энергетическая ценность Кичри составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИЧРИ

Кичри богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,5 %, кремнием - 158,3 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 13,4 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Кичри

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кичри, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кичри, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги