Рецепт Картофель жареный с чесночком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жареный с чесночком

Картофель (Жарка) 1300 г
Масло подсолнечное 150 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с чесночком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 кКал 1684 кКал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.4% 3040 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 12% 364 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4% 1095 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1% 4095 г
Зола 1.153 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 0.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.7% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин В4, холин 0.23 мг 500 мг 217391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 3.5% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 8.7% 500 г
Витамин В9, фолаты 10.378 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3854 г
Витамин C, аскорбиновая 13.25 мг 90 мг 14.7% 6.4% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.697 мг 15 мг 44.6% 19.5% 224 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38760 г
Витамин РР, НЭ 2.3353 мг 20 мг 11.7% 5.1% 856 г
Ниацин 1.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 591.77 мг 2500 мг 23.7% 10.4% 422 г
Кальций, Ca 12.8 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 2.6% 1663 г
Натрий, Na 5.34 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24345 г
Сера, S 41.39 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2416 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Хлор, Cl 75.02 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1112.4 мкг ~
Бор, B 148.8 мкг ~
Ванадий, V 192.74 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2022 г
Йод, I 6.47 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2318 г
Кобальт, Co 6.468 мкг 10 мкг 64.7% 28.3% 155 г
Литий, Li 99.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.2365 мг 2 мг 11.8% 5.2% 846 г
Медь, Cu 184.07 мкг 1000 мкг 18.4% 8% 543 г
Молибден, Mo 10.348 мкг 70 мкг 14.8% 6.5% 676 г
Никель, Ni 6.468 мкг ~
Рубидий, Rb 646.8 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 0.4% 10397 г
Фтор, F 38.81 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10307 г
Хром, Cr 12.94 мкг 50 мкг 25.9% 11.3% 386 г
Цинк, Zn 0.4772 мг 12 мг 4% 1.7% 2515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.776 г ~
Сахароза 0.776 г ~
Фруктоза 0.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.516 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.347 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 29.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.631 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.767 г min 16.8 г 22.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.034 г от 11.2 до 20.6 г 80.7% 35.3%
18:2 Линолевая 9.031 г ~
18:3 Линоленовая 0.106 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Картофель жареный с чесночком составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 20 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧКОМ

Картофель жареный с чесночком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20 %, витамином C - 14,7 %, витамином E - 44,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 23,7 %, кобальтом - 64,7 %, марганцем - 11,8 %, медью - 18,4 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Картофель жареный с чесночком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жареный с чесночком, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный с чесночком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги