Рецепт Минтай в яйце и шпинате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в яйце и шпинате

Минтай (Припускание) 103 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 21 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 59 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 21 г
Приправа для птицы 1 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Взбить яйцо с солью и шпинатом, добавить муки, перемешать. Зажарить в этом кляре филе минтая.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в яйце и шпинате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.1% 539 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.2% 651 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.4% 2517 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 0.959 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.3 мкг 900 мкг 17.8% 10.7% 561 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.836 мг 5 мг 16.7% 10% 598 г
бета Криптоксантин 0.126 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1454.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.9% 759 г
Витамин В4, холин 101.69 мг 500 мг 20.3% 12.2% 492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.527 мг 5 мг 10.5% 6.3% 949 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 25.855 мкг 400 мкг 6.5% 3.9% 1547 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.8% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 4.9% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.587 мг 15 мг 17.2% 10.3% 580 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 7.715 мкг 50 мкг 15.4% 9.2% 648 г
Витамин К, филлохинон 47.2 мкг 120 мкг 39.3% 23.5% 254 г
Витамин РР, НЭ 3.8387 мг 20 мг 19.2% 11.5% 521 г
Ниацин 0.766 мг ~
Бетаин 13.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.6 мг 2500 мг 10% 6% 998 г
Кальций, Ca 57.96 мг 1000 мг 5.8% 3.5% 1725 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6536 г
Магний, Mg 36.16 мг 400 мг 9% 5.4% 1106 г
Натрий, Na 68.53 мг 1300 мг 5.3% 3.2% 1897 г
Сера, S 168.94 мг 1000 мг 16.9% 10.1% 592 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 12.9% 464 г
Хлор, Cl 152.97 мг 2300 мг 6.7% 4% 1504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 10.33 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 6.1% 991 г
Йод, I 92.01 мкг 150 мкг 61.3% 36.7% 163 г
Кобальт, Co 12.332 мкг 10 мкг 123.3% 73.9% 81 г
Марганец, Mn 0.2507 мг 2 мг 12.5% 7.5% 798 г
Медь, Cu 136.53 мкг 1000 мкг 13.7% 8.2% 732 г
Молибден, Mo 5.909 мкг 70 мкг 8.4% 5% 1185 г
Никель, Ni 4.192 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Селен, Se 13.164 мкг 55 мкг 23.9% 14.3% 418 г
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 416.9 мкг 4000 мкг 10.4% 6.2% 959 г
Хром, Cr 32.69 мкг 50 мкг 65.4% 39.2% 153 г
Цинк, Zn 1.2035 мг 12 мг 10% 6% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.028 г ~
Сахароза 0.028 г ~
Фруктоза 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.634 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 1.042 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.732 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.725 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.36 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.525 мг ~
бета Ситостерол 7.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.958 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.538 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 13.6%
18:2 Линолевая 2.298 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.101 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.107 г ~

Энергетическая ценность Минтай в яйце и шпинате составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ЯЙЦЕ И ШПИНАТЕ

Минтай в яйце и шпинате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 20,3 %, витамином E - 17,2 %, витамином H - 15,4 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 19,2 %, фосфором - 21,6 %, йодом - 61,3 %, кобальтом - 123,3 %, марганцем - 12,5 %, медью - 13,7 %, селеном - 23,9 %, хромом - 65,4 %

Чем полезен Минтай в яйце и шпинате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в яйце и шпинате, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в яйце и шпинате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы