Рецепт Минтай, запечённый со свёклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай, запечённый со свёклой

Минтай (Припускание) 422 г
Лук репчатый (Припускание) 142 г
свёкла запечёная 168 г
Йогурт домашний 257 г
Сыр "Легкий" 35% 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Приправа для птицы 1 г
Способ приготовления

Нарезать филе минтая кусочками, выложить в смазанную маслом сковороду, выложить сверху нарезанный кольцами лук и кусочки отварной свеклы. Полить все сметаной или растопленным маргарином, посыпать сверху сыром, запечь блюдо 10-15 мин в разогретой до 200градусов духовке. Перед подачей посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай, запечённый со свёклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1967 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 16.6% 704 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.3% 2240 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.6% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 176.1 г 2273 г 7.7% 9% 1291 г
Зола 0.868 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.6% 6923 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.3% 1856 г
Витамин В4, холин 8.41 мг 500 мг 1.7% 2% 5945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.4% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5.6% 2105 г
Витамин В9, фолаты 6.041 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6621 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 5.3% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7389 г
Витамин Н, биотин 1.137 мкг 50 мкг 2.3% 2.7% 4398 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.9023 мг 20 мг 14.5% 16.9% 689 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.08 мг 2500 мг 8.8% 10.3% 1141 г
Кальций, Ca 62.39 мг 1000 мг 6.2% 7.2% 1603 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 7.9% 1473 г
Натрий, Na 77.4 мг 1300 мг 6% 7% 1680 г
Сера, S 115.01 мг 1000 мг 11.5% 13.4% 869 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 18.1% 646 г
Хлор, Cl 208.97 мг 2300 мг 9.1% 10.6% 1101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 3.6% 3186 г
Йод, I 85.76 мкг 150 мкг 57.2% 66.8% 175 г
Кобальт, Co 9.435 мкг 10 мкг 94.4% 110.3% 106 г
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 6.3% 1843 г
Медь, Cu 93.24 мкг 1000 мкг 9.3% 10.9% 1073 г
Молибден, Mo 4.004 мкг 70 мкг 5.7% 6.7% 1748 г
Никель, Ni 4.39 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 1.4% 8124 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 396.03 мкг 4000 мкг 9.9% 11.6% 1010 г
Хром, Cr 31.18 мкг 50 мкг 62.4% 72.9% 160 г
Цинк, Zn 0.9089 мг 12 мг 7.6% 8.9% 1320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.241 г ~
Лактоза 0.106 г ~
Сахароза 1.199 г ~
Фруктоза 0.221 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.619 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 0.78 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.099 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.104 г ~

Энергетическая ценность Минтай, запечённый со свёклой составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 176.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ, ЗАПЕЧЁННЫЙ СО СВЁКЛОЙ

Минтай, запечённый со свёклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,5 %, фосфором - 15,5 %, йодом - 57,2 %, кобальтом - 94,4 %, хромом - 62,4 %

Чем полезен Минтай, запечённый со свёклой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай, запечённый со свёклой, калорийность 85,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай, запечённый со свёклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты