Рецепт крылья барбекю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крылья барбекю

барбекю 41 г
Вода 70 г
Курица, 2 категории (Жарка) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крылья барбекю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 кКал 1684 кКал 10.2% 6% 984 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 18.6% 314 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.7% 875 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1% 5763 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Зола 0.765 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.1 мкг 900 мкг 1.7% 1% 5960 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 3.7% 1593 г
Витамин В4, холин 98.23 мг 500 мг 19.6% 11.4% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.81 мг 2 мг 40.5% 23.7% 247 г
Витамин В9, фолаты 7.699 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5195 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7563 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5660 г
Витамин РР, НЭ 13.2239 мг 20 мг 66.1% 38.6% 151 г
Ниацин 6.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.61 мг 2500 мг 10.7% 6.3% 934 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4230 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1642 г
Натрий, Na 51.48 мг 1300 мг 4% 2.3% 2525 г
Сера, S 247.01 мг 1000 мг 24.7% 14.4% 405 г
Фосфор, P 229.5 мг 800 мг 28.7% 16.8% 349 г
Хлор, Cl 102.36 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 5% 1177 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 3.1% 1884 г
Кобальт, Co 15.929 мкг 10 мкг 159.3% 93% 63 г
Марганец, Mn 0.0267 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7491 г
Медь, Cu 106.26 мкг 1000 мкг 10.6% 6.2% 941 г
Фтор, F 182.89 мкг 4000 мкг 4.6% 2.7% 2187 г
Хром, Cr 11.95 мкг 50 мкг 23.9% 14% 418 г
Цинк, Zn 2.7345 мг 12 мг 22.8% 13.3% 439 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.805 г ~
Валин 1.327 г ~
Гистидин* 0.504 г ~
Изолейцин 1.102 г ~
Лейцин 2.416 г ~
Лизин 2.257 г ~
Метионин 0.757 г ~
Метионин + Цистеин 1.035 г ~
Треонин 1.261 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.553 г ~
Аспарагиновая кислота 2.469 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 2.111 г ~
Глутаминовая кислота 4.752 г ~
Пролин 1.261 г ~
Серин 1.261 г ~
Тирозин 0.996 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.283 г min 16.8 г 31.4% 18.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.69 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.177 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 11.3%
18:2 Линолевая 1.951 г ~
18:3 Линоленовая 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая 0.119 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.1%

Энергетическая ценность крылья барбекю составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.2 кКал -%
Белки 24.2 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЫЛЬЯ БАРБЕКЮ

крылья барбекю богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B6 - 40,5 %, витамином PP - 66,1 %, фосфором - 28,7 %, кобальтом - 159,3 %, хромом - 23,9 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен крылья барбекю

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крылья барбекю, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крылья барбекю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты