Рецепт салат с копченой рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с копченой рыбой

Сиг, копченый 270 г
Огурец, парниковый 123 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 50 г
Картофель отварной по 1-206 323 г
Капуста пекинская 130 г
Укроп, свежий 20 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с копченой рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1237 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6% 1226 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.7% 577 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2% 3650 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 2987 г
Зола 1.2869 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 8.4% 867 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.2% 1765 г
Витамин В4, холин 41.3 мг 500 мг 8.3% 6.1% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 3% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 15.109 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2647 г
Витамин В12, кобаламин 1.213 мкг 3 мкг 40.4% 29.7% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 11.09 мг 90 мг 12.3% 9% 812 г
Витамин D, кальциферол 3.817 мкг 10 мкг 38.2% 28.1% 262 г
Витамин D3, холекальциферол 3.7021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.441 мг 15 мг 16.3% 12% 615 г
Витамин Н, биотин 1.166 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4288 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 5% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.4129 мг 20 мг 7.1% 5.2% 1416 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.97 мг 2500 мг 13.1% 9.6% 765 г
Кальций, Ca 30.86 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3240 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Натрий, Na 175.85 мг 1300 мг 13.5% 9.9% 739 г
Сера, S 9.16 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10917 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 7.3% 1015 г
Хлор, Cl 8.12 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2323 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14423 г
Кобальт, Co 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 3.8% 1919 г
Марганец, Mn 0.0589 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1389 г
Молибден, Mo 0.312 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 22436 г
Селен, Se 6.807 мкг 55 мкг 12.4% 9.1% 808 г
Фтор, F 2.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 139860 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.1909 мг 12 мг 1.6% 1.2% 6286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2754 г ~
Валин 0.2378 г ~
Гистидин* 0.1356 г ~
Изолейцин 0.2139 г ~
Лейцин 0.3735 г ~
Лизин 0.4234 г ~
Метионин 0.1349 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.0512 г ~
Фенилаланин 0.1792 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2802 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4736 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.1663 г ~
Серин 0.1892 г ~
Тирозин 0.1556 г ~
Цистеин 0.0491 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.59 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0122 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.0122 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1852 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4831 г ~
17:0 Маргариновая 0.0021 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.0165 г ~
22:0 Бегеновая 0.0465 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.7348 г min 16.8 г 28.2% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.7472 г ~
16:1 цис 0.0053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.8732 г ~
18:1 цис 3.1748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.2472 г от 11.2 до 20.6 г 20.1% 14.8%
18:2 Линолевая 1.7294 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.0122 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.598 г ~
18:3 Линоленовая 0.0023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0021 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.0632 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0295 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.1779 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0746 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.1704 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.6%

Энергетическая ценность салат с копченой рыбой составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ

салат с копченой рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B12 - 40,4 %, витамином C - 12,3 %, витамином D - 38,2 %, витамином E - 16,3 %, калием - 13,1 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен салат с копченой рыбой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с копченой рыбой, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с копченой рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы