Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное 60 г
Яичный белок куриный 80 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 100 г
Пастрома, из индейки 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1929 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 15.1% 760 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.4% 1366 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Зола 1.499 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 7% 1651 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 21.6% 528 г
Витамин В4, холин 73.71 мг 500 мг 14.7% 16.8% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 10.2% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.219 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9481 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 6.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 2.5% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.471 мкг 10 мкг 4.7% 5.4% 2123 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9036 г
Витамин Н, биотин 5.716 мкг 50 мкг 11.4% 13.1% 875 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5255 мг 20 мг 12.6% 14.4% 792 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 1.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.32 мг 2500 мг 7.7% 8.8% 1307 г
Кальций, Ca 54.42 мг 1000 мг 5.4% 6.2% 1838 г
Магний, Mg 12.32 мг 400 мг 3.1% 3.6% 3247 г
Натрий, Na 344.42 мг 1300 мг 26.5% 30.4% 377 г
Сера, S 82.32 мг 1000 мг 8.2% 9.4% 1215 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 17% 676 г
Хлор, Cl 106.84 мг 2300 мг 4.6% 5.3% 2153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 9.6% 1198 г
Йод, I 8.58 мкг 150 мкг 5.7% 6.5% 1748 г
Кобальт, Co 2.484 мкг 10 мкг 24.8% 28.4% 403 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Медь, Cu 44 мкг 1000 мкг 4.4% 5% 2273 г
Молибден, Mo 3.806 мкг 70 мкг 5.4% 6.2% 1839 г
Олово, Sn 4.84 мкг ~
Селен, Se 10.094 мкг 55 мкг 18.4% 21.1% 545 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23392 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 5% 2283 г
Цинк, Zn 0.8912 мг 12 мг 7.4% 8.5% 1346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.896 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.392 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.558 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.443 г min 16.8 г 8.6% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.613 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.3%
18:2 Линолевая 0.527 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.7%

Энергетическая ценность омлет составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,9 %, холином - 14,7 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 12,6 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 24,8 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты