Рецепт паштет из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты паштет из фасоли

Фасоль, зерно (Варка) 120 г
Орех грецкий 20 г
Лимон 9 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паштет из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.7 кКал 1684 кКал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 5.9% 452 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 9% 295 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 4% 666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 12.7% 208 г
Вода 17.2 г 2273 г 0.8% 0.2% 13215 г
Зола 2.8948 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 2.4% 1108 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 4.4% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 1.9% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 5.3% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.767 мг 2 мг 38.4% 10.2% 261 г
Витамин В9, фолаты 76.202 мкг 400 мкг 19.1% 5.1% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 0.8% 3082 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.894 мг 15 мг 6% 1.6% 1678 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9593 мг 20 мг 24.8% 6.6% 403 г
Ниацин 1.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 870.72 мг 2500 мг 34.8% 9.2% 287 г
Кальций, Ca 125.03 мг 1000 мг 12.5% 3.3% 800 г
Кремний, Si 67.73 мг 30 мг 225.8% 59.9% 44 г
Магний, Mg 89.72 мг 400 мг 22.4% 5.9% 446 г
Натрий, Na 31.18 мг 1300 мг 2.4% 0.6% 4169 г
Сера, S 130.49 мг 1000 мг 13% 3.5% 766 г
Фосфор, P 394.1 мг 800 мг 49.3% 13.1% 203 г
Хлор, Cl 46.04 мг 2300 мг 2% 0.5% 4996 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.2 мкг ~
Бор, B 370.4 мкг ~
Ванадий, V 139.88 мкг ~
Железо, Fe 4.56 мг 18 мг 25.3% 6.7% 395 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 1.6% 1615 г
Кобальт, Co 14.663 мкг 10 мкг 146.6% 38.9% 68 г
Марганец, Mn 1.2218 мг 2 мг 61.1% 16.2% 164 г
Медь, Cu 505.28 мкг 1000 мкг 50.5% 13.4% 198 г
Молибден, Mo 29.061 мкг 70 мкг 41.5% 11% 241 г
Никель, Ni 127.509 мкг ~
Селен, Se 18.933 мкг 55 мкг 34.4% 9.1% 290 г
Титан, Ti 110.43 мкг ~
Фтор, F 116.99 мкг 4000 мкг 2.9% 0.8% 3419 г
Хром, Cr 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 3.9% 679 г
Цинк, Zn 2.7004 мг 12 мг 22.5% 6% 444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0994 г ~
Сахароза 1.1153 г ~
Фруктоза 0.0552 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.1055 г ~
Валин 0.9436 г ~
Гистидин* 0.4699 г ~
Изолейцин 0.8528 г ~
Лейцин 1.4319 г ~
Лизин 1.2245 г ~
Метионин 0.2147 г ~
Метионин + Цистеин 0.3693 г ~
Треонин 0.7129 г ~
Триптофан 0.2135 г ~
Фенилаланин 0.9264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.4613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.6761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9607 г ~
Глицин 0.7411 г ~
Глутаминовая кислота 2.6847 г ~
Пролин 1.2429 г ~
Серин 0.9853 г ~
Тирозин 0.535 г ~
Цистеин 0.1546 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0613 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5399 г ~
18:0 Стеариновая 0.1595 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8037 г min 16.8 г 10.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0245 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.135 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.2945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.2638 г от 11.2 до 20.6 г 47% 12.5%
18:2 Линолевая 4.0859 г ~
18:3 Линоленовая 0.8712 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 23.1%

Энергетическая ценность паштет из фасоли составляет 376,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.7 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 17.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ

паштет из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 38,4 %, витамином B9 - 19,1 %, витамином PP - 24,8 %, калием - 34,8 %, кальцием - 12,5 %, кремнием - 225,8 %, магнием - 22,4 %, фосфором - 49,3 %, железом - 25,3 %, кобальтом - 146,6 %, марганцем - 61,1 %, медью - 50,5 %, молибденом - 41,5 %, селеном - 34,4 %, хромом - 14,7 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен паштет из фасоли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить паштет из фасоли, калорийность 376,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления паштет из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты