Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты какао

Какао-порошок 15 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Кипячение) 566 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1826 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.7% 2303 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.2% 1514 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.6% 1921 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Зола 0.808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 3.8% 2848 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 8.5% 1277 г
Витамин В4, холин 22.53 мг 500 мг 4.5% 4.9% 2219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 7.9% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.772 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8382 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 13.8% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.1% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14563 г
Витамин Н, биотин 3.054 мкг 50 мкг 6.1% 6.6% 1637 г
Витамин РР, НЭ 0.9356 мг 20 мг 4.7% 5.1% 2138 г
Ниацин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.73 мг 2500 мг 7.1% 7.7% 1407 г
Кальций, Ca 108.81 мг 1000 мг 10.9% 11.8% 919 г
Магний, Mg 22.78 мг 400 мг 5.7% 6.2% 1756 г
Натрий, Na 48.12 мг 1300 мг 3.7% 4% 2702 г
Сера, S 27.68 мг 1000 мг 2.8% 3% 3613 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 13.3% 815 г
Хлор, Cl 104.99 мг 2300 мг 4.6% 5% 2191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 4% 2707 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 6.2% 1746 г
Кобальт, Co 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 8.2% 1309 г
Марганец, Mn 0.0057 мг 2 мг 0.3% 0.3% 35088 г
Медь, Cu 11.45 мкг 1000 мкг 1.1% 1.2% 8734 г
Молибден, Mo 4.772 мкг 70 мкг 6.8% 7.4% 1467 г
Олово, Sn 12.41 мкг ~
Селен, Se 1.909 мкг 55 мкг 3.5% 3.8% 2881 г
Стронций, Sr 16.23 мкг ~
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20953 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 4.1% 2618 г
Цинк, Zn 0.3818 мг 12 мг 3.2% 3.5% 3143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность какао составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,7 %, фосфором - 12,3 %

Чем полезен какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить какао, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы