Рецепт Хлеб с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с чесноком

Хлеб украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) 50 г
Чеснок луковица 20 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342.7 ккал 1684 ккал 20.4% 6% 491 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2% 1490 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 12% 243 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 3.8% 766 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 7% 417 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6210 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 2.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1% 2903 г
Витамин В4, холин 38.49 мг 500 мг 7.7% 2.2% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 3.1% 948 г
Витамин В9, фолаты 16.778 мкг 400 мкг 4.2% 1.2% 2384 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.533 мг 15 мг 23.6% 6.9% 425 г
Витамин Н, биотин 0.944 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5297 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0667 мг 20 мг 10.3% 3% 968 г
Ниацин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.33 мг 2500 мг 7.5% 2.2% 1327 г
Кальций, Ca 66.11 мг 1000 мг 6.6% 1.9% 1513 г
Кремний, Si 3.056 мг 30 мг 10.2% 3% 982 г
Магний, Mg 32.78 мг 400 мг 8.2% 2.4% 1220 г
Натрий, Na 229.33 мг 1300 мг 17.6% 5.1% 567 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 1% 3000 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 3.9% 755 г
Хлор, Cl 506.67 мг 2300 мг 22% 6.4% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 833.3 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 23.89 мкг ~
Железо, Fe 2.589 мг 18 мг 14.4% 4.2% 695 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3378 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 9.1% 321 г
Марганец, Mn 0.8467 мг 2 мг 42.3% 12.3% 236 г
Медь, Cu 130.56 мкг 1000 мкг 13.1% 3.8% 766 г
Олово, Sn 19.44 мкг ~
Селен, Se 6.211 мкг 55 мкг 11.3% 3.3% 886 г
Стронций, Sr 111.11 мкг ~
Титан, Ti 25 мкг ~
Фтор, F 13.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30008 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1% 2994 г
Цинк, Zn 0.8933 мг 12 мг 7.4% 2.2% 1343 г
Цирконий, Zr 13.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 2.867 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.867 г min 16.8 г 88.5% 25.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.344 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.422 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.689 г от 11.2 до 20.6 г 24% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.667 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с чесноком составляет 342,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 342.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 23 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ

Хлеб с чесноком богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,6 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 22 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 31,1 %, марганцем - 42,3 %, медью - 13,1 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Хлеб с чесноком

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с чесноком, калорийность 342,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы