Рецепт Хлеб с тушеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с тушеной капустой

Хлеб белый 40 г
Тушеная капуста 100 г
Способ приготовления

Хлеб с тушеной капустой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с тушеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.9% 1900 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.5% 1120 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.2% 1177 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.9% 741 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.8 мкг 900 мкг 16.6% 12.2% 601 г
бета Каротин 0.931 мг 5 мг 18.6% 13.7% 537 г
Лютеин + Зеаксантин 12.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 8.5% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 4.7% 1565 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 1.8% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 67.559 мкг 400 мкг 16.9% 12.4% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 15.5 мг 90 мг 17.2% 12.6% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.917 мг 15 мг 12.8% 9.4% 782 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.229 мг ~
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Витамин К, филлохинон 60.8 мкг 120 мкг 50.7% 37.2% 197 г
Витамин РР, НЭ 2.0123 мг 20 мг 10.1% 7.4% 994 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 29.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.82 мг 2500 мг 10.5% 7.7% 955 г
Кальций, Ca 114.59 мг 1000 мг 11.5% 8.4% 873 г
Магний, Mg 22.44 мг 400 мг 5.6% 4.1% 1783 г
Натрий, Na 151.74 мг 1300 мг 11.7% 8.6% 857 г
Сера, S 34.18 мг 1000 мг 3.4% 2.5% 2926 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 5.5% 1331 г
Хлор, Cl 31.04 мг 2300 мг 1.3% 1% 7410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.7 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 6.4% 1146 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5792 г
Кобальт, Co 2.75 мкг 10 мкг 27.5% 20.2% 364 г
Литий, Li 0.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.3208 мг 2 мг 16% 11.7% 623 г
Медь, Cu 105.36 мкг 1000 мкг 10.5% 7.7% 949 г
Молибден, Mo 7.858 мкг 70 мкг 11.2% 8.2% 891 г
Никель, Ni 12.023 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 6.529 мкг 55 мкг 11.9% 8.7% 842 г
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38873 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 6% 1222 г
Цинк, Zn 0.6211 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.779 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.807 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.756 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.405 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с тушеной капустой составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ТУШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Хлеб с тушеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином B1 - 11,6 %, витамином B9 - 16,9 %, витамином C - 17,2 %, витамином E - 12,8 %, витамином K - 50,7 %, кальцием - 11,5 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 16 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Хлеб с тушеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с тушеной капустой, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с тушеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы