Рецепт Запеканка с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с курагой

Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Жарка) 51 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 10 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 14.7% 347 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.1% 836 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.7% 1921 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 6.9% 741 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.1% 4519 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 10.6% 484 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.675 мг 5 мг 13.5% 6.9% 741 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 10.5% 486 г
Витамин В4, холин 108.48 мг 500 мг 21.7% 11.1% 461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 5.8% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 6.6% 769 г
Витамин В9, фолаты 46.478 мкг 400 мкг 11.6% 5.9% 861 г
Витамин В12, кобаламин 1.283 мкг 3 мкг 42.8% 21.9% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.626 мкг 10 мкг 6.3% 3.2% 1597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.905 мг 15 мг 19.4% 9.9% 516 г
бета Токоферол 0.051 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 11.878 мкг 50 мкг 23.8% 12.2% 421 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4707 мг 20 мг 27.4% 14% 366 г
Ниацин 1.023 мг ~
Бетаин 1.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.26 мг 2500 мг 17.4% 8.9% 576 г
Кальций, Ca 142.12 мг 1000 мг 14.2% 7.3% 704 г
Кремний, Si 5.765 мг 30 мг 19.2% 9.8% 520 г
Магний, Mg 54.46 мг 400 мг 13.6% 7% 734 г
Натрий, Na 67.89 мг 1300 мг 5.2% 2.7% 1915 г
Сера, S 219.83 мг 1000 мг 22% 11.2% 455 г
Фосфор, P 251.8 мг 800 мг 31.5% 16.1% 318 г
Хлор, Cl 140.7 мг 2300 мг 6.1% 3.1% 1635 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.706 мг 18 мг 9.5% 4.9% 1055 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2874 г
Кобальт, Co 4.348 мкг 10 мкг 43.5% 22.2% 230 г
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 2.6% 2014 г
Медь, Cu 152.09 мкг 1000 мкг 15.2% 7.8% 658 г
Молибден, Mo 8.261 мкг 70 мкг 11.8% 6% 847 г
Селен, Se 36.661 мкг 55 мкг 66.7% 34.1% 150 г
Фтор, F 42.17 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9485 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4808 г
Цинк, Zn 0.8235 мг 12 мг 6.9% 3.5% 1457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.311 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.199 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.427 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 23.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.335 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курагой составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КУРАГОЙ

Запеканка с курагой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 13,5 %, витамином B2 - 20,6 %, холином - 21,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 13 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином B12 - 42,8 %, витамином E - 19,4 %, витамином H - 23,8 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 17,4 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 19,2 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 31,5 %, кобальтом - 43,5 %, медью - 15,2 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 66,7 %

Чем полезен Запеканка с курагой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с курагой, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с курагой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги