Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в духовке

Соль поваренная пищевая 5 г
имбирно лимонная настойка 15 г
Классический 30 г
Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 19.7% 365 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.1% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6% 1192 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.398 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.005 мг 15 мг 300000 г
Витамин РР, НЭ 14.6744 мг 20 мг 73.4% 52.8% 136 г
Ниацин 8.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.17 мг 2500 мг 11.6% 8.3% 859 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6579 г
Магний, Mg 25.73 мг 400 мг 6.4% 4.6% 1555 г
Натрий, Na 507.77 мг 1300 мг 39.1% 28.1% 256 г
Сера, S 2.17 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 46083 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 16.8% 428 г
Хлор, Cl 766.07 мг 2300 мг 33.3% 24% 300 г
Микроэлементы
Бор, B 2 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 6.3% 1149 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 3.3% 2193 г
Кобальт, Co 9.265 мкг 10 мкг 92.7% 66.7% 108 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Медь, Cu 99.97 мкг 1000 мкг 10% 7.2% 1000 г
Молибден, Mo 13.761 мкг 70 мкг 19.7% 14.2% 509 г
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 148.98 мкг 4000 мкг 3.7% 2.7% 2685 г
Хром, Cr 23.86 мкг 50 мкг 47.7% 34.3% 210 г
Цинк, Zn 1.3768 мг 12 мг 11.5% 8.3% 872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.716 г ~
Валин 1.228 г ~
Гистидин* 1.25 г ~
Изолейцин 1.069 г ~
Лейцин 1.876 г ~
Лизин 2.489 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 1.046 г ~
Триптофан 0.352 г ~
Фенилаланин 1.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.852 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.228 г ~
Аспарагиновая кислота 1.832 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.864 г ~
Глутаминовая кислота 2.672 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 0.955 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.82 г min 16.8 г 10.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ДУХОВКЕ

Курица в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 73,4 %, калием - 11,6 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 33,3 %, кобальтом - 92,7 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 47,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Курица в духовке

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в духовке, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты