Рецепт фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фондан

Шоколад 90 100 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 24 г
Какао-порошок 8 г
Масло сладко-сливочное несоленое 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.6 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 3.4% 752 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 11.7% 216 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 3.5% 732 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.5% 1667 г
Вода 26.5 г 2273 г 1.2% 0.3% 8577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.2 мкг 900 мкг 16.2% 4.1% 616 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 2.2% 1132 г
Витамин В4, холин 84.45 мг 500 мг 16.9% 4.3% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 2.2% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.328 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 9242 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 1.4% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 2.1% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 0.7% 3641 г
Витамин Н, биотин 6.628 мкг 50 мкг 13.3% 3.4% 754 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5782 мг 20 мг 7.9% 2% 1267 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.87 мг 2500 мг 3.8% 1% 2635 г
Кальций, Ca 23.93 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4179 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.3% 9740 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 1% 2505 г
Натрий, Na 44.35 мг 1300 мг 3.4% 0.9% 2931 г
Сера, S 62.28 мг 1000 мг 6.2% 1.6% 1606 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 2.8% 922 г
Хлор, Cl 51.54 мг 2300 мг 2.2% 0.6% 4463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.92 мкг ~
Железо, Fe 1.525 мг 18 мг 8.5% 2.1% 1180 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 1.1% 2297 г
Кобальт, Co 3.328 мкг 10 мкг 33.3% 8.4% 300 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 0.7% 3766 г
Медь, Cu 34.29 мкг 1000 мкг 3.4% 0.9% 2916 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 1% 2426 г
Никель, Ni 0.169 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 10.622 мкг 55 мкг 19.3% 4.9% 518 г
Титан, Ti 0.85 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20704 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3448 г
Цинк, Zn 0.4096 мг 12 мг 3.4% 0.9% 2930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.351 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.398 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.576 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.36 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.169 г min 16.8 г 24.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность фондан составляет 395,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 395.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 29.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 26.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОНДАН

фондан богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,2 %, холином - 16,9 %, витамином H - 13,3 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен фондан

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фондан, калорийность 395,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фондан, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы