Рецепт Рагу 2016-02-14. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу 2016-02-14

Лук репчатый (Жарка) 700 г
Шампиньоны 370 г
Перец красный сладкий (Жарка) 350 г
Баклажаны (Жарка) 780 г
Перец чили, халапеньо, сырой 90 г
Морковь, красная (Жарка) 360 г
Томаты, мятые, консервированные 500 г
Базилик, свежий 30 г
Петрушка (Припускание) 30 г
Чеснок луковица (Жарка) 35 г
Масло подсолнечное 50 г
Кокосовое масло (полученное из отжатой мякоти кокоса), сырое 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 1000 г
Цицания водная (индейский рис, бурый, коричневый, дикий), сырая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 2016-02-14".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.4 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3154 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.4% 3455 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.6% 3294 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 6.6% 2844 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 20.6% 909 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.9% 2690 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.8 мкг 900 мкг 22.3% 41.8% 448 г
альфа Каротин 1.523 мкг ~
бета Каротин 1.231 мг 5 мг 24.6% 46.1% 406 г
бета Криптоксантин 2.736 мкг ~
Ликопин 645.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 9.2% 2045 г
Витамин В4, холин 3.96 мг 500 мг 0.8% 1.5% 12626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 12.9% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 15.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 18.912 мкг 400 мкг 4.7% 8.8% 2115 г
Витамин C, аскорбиновая 18.78 мг 90 мг 20.9% 39.1% 479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.019 мг 15 мг 6.8% 12.7% 1472 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.217 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 23041 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 28.1% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.5258 мг 20 мг 7.6% 14.2% 1311 г
Ниацин 0.736 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.68 мг 2500 мг 8.7% 16.3% 1154 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 4.3% 4401 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 10.5% 1796 г
Натрий, Na 168.45 мг 1300 мг 13% 24.3% 772 г
Сера, S 15.39 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6498 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 14% 1342 г
Хлор, Cl 244.53 мг 2300 мг 10.6% 19.9% 941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.7 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 6.7% 2795 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 3.7% 5085 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 54.1% 347 г
Литий, Li 0.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 20% 936 г
Медь, Cu 111.28 мкг 1000 мкг 11.1% 20.8% 899 г
Молибден, Mo 2.668 мкг 70 мкг 3.8% 7.1% 2624 г
Никель, Ni 0.531 мкг ~
Рубидий, Rb 86.6 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 15110 г
Фтор, F 35.43 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11290 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 7.9% 2381 г
Цинк, Zn 0.6414 мг 12 мг 5.3% 9.9% 1871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.857 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.838 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу 2016-02-14 составляет 53,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.4 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ 2016-02-14

Рагу 2016-02-14 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 15 %, кобальтом - 28,9 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Рагу 2016-02-14

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу 2016-02-14, калорийность 53,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу 2016-02-14, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги