Рецепт Хлеб Наш Черный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Наш Черный

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Мука пшеничная Сокольническая 225 г
Ржаная мука, обдирная 325 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Мед цветочный 30 г
Кориандр 5 г
Вода 330 г
Солод Ржаной 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Наш Черный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.6 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.5% 1267 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.1% 1436 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 8.4% 526 г
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 9.5% 465 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.8% 5966 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 6.6% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2% 2195 г
Витамин В4, холин 0.32 мг 500 мг 0.1% 156250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 1.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 39.65 мкг 400 мкг 9.9% 4.4% 1009 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.938 мг 15 мг 12.9% 5.7% 774 г
Витамин Н, биотин 0.975 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5128 г
Витамин РР, НЭ 1.3157 мг 20 мг 6.6% 2.9% 1520 г
Ниацин 0.327 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.65 мг 2500 мг 5% 2.2% 2006 г
Кальций, Ca 14.88 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6720 г
Магний, Mg 20.63 мг 400 мг 5.2% 2.3% 1939 г
Натрий, Na 195.36 мг 1300 мг 15% 6.6% 665 г
Сера, S 23.33 мг 1000 мг 2.3% 1% 4286 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 3.8% 1168 г
Хлор, Cl 298.91 мг 2300 мг 13% 5.8% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.8 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1529 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11450 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Марганец, Mn 0.4404 мг 2 мг 22% 9.8% 454 г
Медь, Cu 80.66 мкг 1000 мкг 8.1% 3.6% 1240 г
Молибден, Mo 2.63 мкг 70 мкг 3.8% 1.7% 2662 г
Селен, Se 0.079 мкг 55 мкг 0.1% 69620 г
Фтор, F 45.35 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8820 г
Цинк, Zn 0.4822 мг 12 мг 4% 1.8% 2489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.73 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.067 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Наш Черный составляет 225,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.6 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НАШ ЧЕРНЫЙ

Хлеб Наш Черный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином E - 12,9 %, хлором - 13 %, марганцем - 22 %

Чем полезен Хлеб Наш Черный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Наш Черный, калорийность 225,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Наш Черный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги