Рецепт Начинка для блинчиков и пирожков ливерная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для блинчиков и пирожков ливерная

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 0 г
Лук репчатый (Жарка) 192 г
Масло подсолнечное 0 г
Бульон говяжий 0 г
Колбаса ливерная "Сельская" 680 г
Масло сладко-сливочное несоленое 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блинчиков и пирожков ливерная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.6 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 803 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 10.9% 439 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.4% 566 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3.1% 1553 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.7% 833 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.3% 3666 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 431.7 мкг 900 мкг 48% 22.9% 208 г
Ретинол 0.428 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.449 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 11.9% 400 г
Витамин В4, холин 47.23 мг 500 мг 9.4% 4.5% 1059 г
Витамин В5, пантотеновая 2.02 мг 5 мг 40.4% 19.3% 248 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 12.3% 388 г
Витамин В9, фолаты 64.916 мкг 400 мкг 16.2% 7.7% 616 г
Витамин В12, кобаламин 8.713 мкг 3 мкг 290.4% 138.5% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 2.98 мг 90 мг 3.3% 1.6% 3020 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.768 мг 15 мг 5.1% 2.4% 1953 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 22.134 мкг 50 мкг 44.3% 21.1% 226 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 10.7385 мг 20 мг 53.7% 25.6% 186 г
Ниацин 5.62 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.67 мг 2500 мг 9.4% 4.5% 1061 г
Кальций, Ca 35.83 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2791 г
Магний, Mg 26.18 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1528 г
Натрий, Na 1131.94 мг 1300 мг 87.1% 41.6% 115 г
Сера, S 249.59 мг 1000 мг 25% 11.9% 401 г
Фосфор, P 239.9 мг 800 мг 30% 14.3% 333 г
Хлор, Cl 1753.38 мг 2300 мг 76.2% 36.4% 131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Железо, Fe 7.875 мг 18 мг 43.8% 20.9% 229 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 2.7% 1742 г
Кобальт, Co 9.74 мкг 10 мкг 97.4% 46.5% 103 г
Марганец, Mn 0.3284 мг 2 мг 16.4% 7.8% 609 г
Медь, Cu 938.36 мкг 1000 мкг 93.8% 44.8% 107 г
Молибден, Mo 34.423 мкг 70 мкг 49.2% 23.5% 203 г
Никель, Ni 10.973 мкг ~
Олово, Sn 49.19 мкг ~
Рубидий, Rb 105.8 мкг ~
Селен, Se 12.373 мкг 55 мкг 22.5% 10.7% 445 г
Титан, Ti 3.13 мкг ~
Фтор, F 69.14 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5785 г
Хром, Cr 9.35 мкг 50 мкг 18.7% 8.9% 535 г
Цинк, Zn 3.5031 мг 12 мг 29.2% 13.9% 343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.547 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.335 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.424 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.862 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.344 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блинчиков и пирожков ливерная составляет 209,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.6 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ И ПИРОЖКОВ ЛИВЕРНАЯ

Начинка для блинчиков и пирожков ливерная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48 %, витамином B2 - 25 %, витамином B5 - 40,4 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином B12 - 290,4 %, витамином H - 44,3 %, витамином PP - 53,7 %, фосфором - 30 %, хлором - 76,2 %, железом - 43,8 %, кобальтом - 97,4 %, марганцем - 16,4 %, медью - 93,8 %, молибденом - 49,2 %, селеном - 22,5 %, хромом - 18,7 %, цинком - 29,2 %

Чем полезен Начинка для блинчиков и пирожков ливерная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для блинчиков и пирожков ливерная, калорийность 209,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для блинчиков и пирожков ливерная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты