Рецепт Салат Деревенский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Деревенский

Капуста белокочанная, квашеная 111 г
Картофель (Варка в кожуре) 163 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 114 г
Лук репчатый 16 г
Масло подсолнечное 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Деревенский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.5% 1583 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 11.2% 778 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3% 2959 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3% 2944 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 7.1% 1228 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Витамин В4, холин 69.65 мг 500 мг 13.9% 12.1% 718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 8.4% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 5.432 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7364 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 15.09 мг 90 мг 16.8% 14.6% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 5.3% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.937 мг 15 мг 12.9% 11.2% 774 г
Витамин Н, биотин 5.679 мкг 50 мкг 11.4% 9.9% 880 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5244 мг 20 мг 7.6% 6.6% 1312 г
Ниацин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.53 мг 2500 мг 13.4% 11.7% 745 г
Кальций, Ca 33.11 мг 1000 мг 3.3% 2.9% 3020 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 3.7% 2365 г
Натрий, Na 286.47 мг 1300 мг 22% 19.2% 454 г
Сера, S 63.91 мг 1000 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 9.4% 930 г
Хлор, Cl 67.03 мг 2300 мг 2.9% 2.5% 3431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.2 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Ванадий, V 58.52 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1466 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 4.4% 1966 г
Кобальт, Co 4.931 мкг 10 мкг 49.3% 42.9% 203 г
Литий, Li 30.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2389 г
Медь, Cu 81.49 мкг 1000 мкг 8.1% 7.1% 1227 г
Молибден, Mo 4.807 мкг 70 мкг 6.9% 6% 1456 г
Никель, Ni 2.08 мкг ~
Рубидий, Rb 214.7 мкг ~
Селен, Se 8.914 мкг 55 мкг 16.2% 14.1% 617 г
Фтор, F 28.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14164 г
Хром, Cr 5.11 мкг 50 мкг 10.2% 8.9% 978 г
Цинк, Zn 0.4822 мг 12 мг 4% 3.5% 2489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.977 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.338 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат Деревенский составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДЕРЕВЕНСКИЙ

Салат Деревенский богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином C - 16,8 %, витамином E - 12,9 %, витамином H - 11,4 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 49,3 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Салат Деревенский

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Деревенский, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Деревенский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги