Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Топинамбур 181 г
Огурец, парниковый 175 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Сельдерей 34 г
Лук зеленый (перо) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 кКал 1684 кКал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.6% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 9.1% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 33.3% 1053 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14% 2526 г
Зола 0.8694 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 34.4% 1024 г
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 37.2% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 10.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 8.8% 4000 г
Витамин В4, холин 3.85 мг 500 мг 0.8% 2.8% 12987 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 10.5% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 9.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 6.424 мкг 400 мкг 1.6% 5.6% 6227 г
Витамин C, аскорбиновая 13.31 мг 90 мг 14.8% 51.9% 676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 6.7% 5245 г
Витамин Н, биотин 0.642 мкг 50 мкг 1.3% 4.6% 7788 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 50.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.8114 мг 20 мг 4.1% 14.4% 2465 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.19 мг 2500 мг 9.1% 31.9% 1100 г
Кальций, Ca 23.9 мг 1000 мг 2.4% 8.4% 4184 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 15.1% 2311 г
Натрий, Na 19.42 мг 1300 мг 1.5% 5.3% 6694 г
Сера, S 4.59 мг 1000 мг 0.5% 1.8% 21786 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 21.4% 1636 г
Хлор, Cl 18.4 мг 2300 мг 0.8% 2.8% 12500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 413.6 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 10.5% 3297 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 1.1% 28846 г
Кобальт, Co 1.991 мкг 10 мкг 19.9% 69.8% 502 г
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 7.7% 4505 г
Медь, Cu 34.17 мкг 1000 мкг 3.4% 11.9% 2927 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 15.1% 2300 г
Никель, Ni 3.391 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.226 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 24336 г
Фтор, F 5.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 76628 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 10.9% 3226 г
Цинк, Zn 0.0796 мг 12 мг 0.7% 2.5% 15075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 28,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, витамином K - 14,3 %, кобальтом - 19,9 %

Чем полезен салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 28,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги