Рецепт Кролик запечённый в "рукаве". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик запечённый в "рукаве"

Мясо кролика (Тушение) 683 г
"Maggi на второе", для сочного мяса с чесночком и луком 17 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запечённый в "рукаве"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.3 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 867 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 14.8% 347 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.3% 500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3423 г
Зола 1.304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.6% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин В4, холин 128.92 мг 500 мг 25.8% 13.3% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 13.9% 370 г
Витамин В9, фолаты 9.533 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4196 г
Витамин В12, кобаламин 4.714 мкг 3 мкг 157.1% 80.9% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.5% 10227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.638 мг 15 мг 4.3% 2.2% 2351 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45872 г
Витамин РР, НЭ 12.7398 мг 20 мг 63.7% 32.8% 157 г
Ниацин 6.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.38 мг 2500 мг 14.7% 7.6% 679 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 1.5% 3333 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 3.5% 1464 г
Натрий, Na 56.52 мг 1300 мг 4.3% 2.2% 2300 г
Сера, S 249.44 мг 1000 мг 24.9% 12.8% 401 г
Фосфор, P 211.2 мг 800 мг 26.4% 13.6% 379 г
Хлор, Cl 87.95 мг 2300 мг 3.8% 2% 2615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.565 мг 18 мг 19.8% 10.2% 505 г
Йод, I 5.48 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2737 г
Кобальт, Co 17.869 мкг 10 мкг 178.7% 92% 56 г
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 2% 2554 г
Медь, Cu 153.49 мкг 1000 мкг 15.3% 7.9% 652 г
Молибден, Mo 5.534 мкг 70 мкг 7.9% 4.1% 1265 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33537 г
Фтор, F 89.66 мкг 4000 мкг 2.2% 1.1% 4461 г
Хром, Cr 9.32 мкг 50 мкг 18.6% 9.6% 536 г
Цинк, Zn 2.587 мг 12 мг 21.6% 11.1% 464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 1.176 г ~
Гистидин* 0.699 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.918 г ~
Лизин 2.422 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.845 г ~
Треонин 1.007 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.645 г ~
Аспарагиновая кислота 2.064 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 1.064 г ~
Глутаминовая кислота 3.864 г ~
Пролин 0.951 г ~
Серин 0.936 г ~
Тирозин 0.513 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.516 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 1.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.941 г min 16.8 г 29.4% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.844 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.414 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 15.7%
18:2 Линолевая 2.973 г ~
18:3 Линоленовая 0.396 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 22.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 32.8%

Энергетическая ценность Кролик запечённый в "рукаве" составляет 194,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.3 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ЗАПЕЧЁННЫЙ В "РУКАВЕ"

Кролик запечённый в "рукаве" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,8 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином B12 - 157,1 %, витамином PP - 63,7 %, калием - 14,7 %, фосфором - 26,4 %, железом - 19,8 %, кобальтом - 178,7 %, медью - 15,3 %, хромом - 18,6 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен Кролик запечённый в "рукаве"

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик запечённый в "рукаве", калорийность 194,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик запечённый в "рукаве", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы