Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Морковь (Пассерование) 65 г
Фарш колбасный куриный, консервы 700 г
Лук репчатый (Варка без слива) 65 г
Кетчуп 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.5% 950 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 9% 789 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.9% 1825 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Зола 2.324 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 6.6% 1079 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 7% 1022 г
Ликопин 340.948 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.551 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.8% 2535 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 4.8% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 2.899 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13798 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 5% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4717 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10373 г
Витамин К, филлохинон 21.8 мкг 120 мкг 18.2% 12.9% 550 г
Витамин РР, НЭ 3.8899 мг 20 мг 19.4% 13.8% 514 г
Ниацин 2.123 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.88 мг 2500 мг 7.5% 5.3% 1331 г
Кальций, Ca 36.43 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2745 г
Кремний, Si 24.385 мг 30 мг 81.3% 57.8% 123 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 3.7% 1908 г
Натрий, Na 558.18 мг 1300 мг 42.9% 30.5% 233 г
Сера, S 85.41 мг 1000 мг 8.5% 6% 1171 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 8.4% 848 г
Хлор, Cl 589.41 мг 2300 мг 25.6% 18.2% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.3 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 16.36 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 5% 1432 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 9.6% 742 г
Литий, Li 0.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 6% 1182 г
Медь, Cu 64.77 мкг 1000 мкг 6.5% 4.6% 1544 г
Молибден, Mo 4.592 мкг 70 мкг 6.6% 4.7% 1524 г
Никель, Ni 4.775 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 1.753 мкг 55 мкг 3.2% 2.3% 3137 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16828 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.3491 мг 12 мг 2.9% 2.1% 3437 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.273 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.648 г ~
Фруктоза 0.848 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.366 г ~
Глутаминовая кислота 1.039 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.386 г min 16.8 г 20.2% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.444 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.9%
18:2 Линолевая 0.9 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%

Энергетическая ценность Голубцы составляет 140,6 кКал.

  • Порция = 159 гр (223.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,2 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 81,3 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы