Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Огурец соленый 350 г
Картофель отварной по 1-206 350 г
Свекла отварная по 1-76 350 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.1 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3907 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9% 2547 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.7% 1176 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 8.8% 2652 г
Зола 2.0348 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 8.4% 2813 г
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 8.8% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В4, холин 0.4 мг 500 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.5% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 1.6% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.565 мкг 400 мкг 0.4% 0.9% 25559 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 29% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 2.8% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 64103 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 28.1% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.713 мг 20 мг 3.6% 8.4% 2805 г
Ниацин 0.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.39 мг 2500 мг 12.9% 29.9% 778 г
Кальций, Ca 33.04 мг 1000 мг 3.3% 7.7% 3027 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 11.8% 1958 г
Натрий, Na 382.83 мг 1300 мг 29.4% 68.2% 340 г
Сера, S 2.09 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 47847 г
Фосфор, P 41.5 мг 800 мг 5.2% 12.1% 1928 г
Хлор, Cl 5.04 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 45635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 13.2% 1748 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 14.2% 1642 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 1.4% 17857 г
Медь, Cu 7.83 мкг 1000 мкг 0.8% 1.9% 12771 г
Молибден, Mo 1.739 мкг 70 мкг 2.5% 5.8% 4025 г
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 127907 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.0391 мг 12 мг 0.3% 0.7% 30691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, витамином K - 12,1 %, калием - 12,9 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты