Рецепт котлеты куриные рубленные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные рубленные

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 100 г
Лук жареный по 2-56 70 г
Масло подсолнечное 15 г
Сметана 30,0% жирности 50 г
Чеснок луковица 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные рубленные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 кКал 1684 кКал 10.7% 6% 938 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 12.4% 450 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.5% 659 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.2% 2489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Зола 1.1424 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 6% 938 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 3.7% 1525 г
Витамин В4, холин 49.11 мг 500 мг 9.8% 5.5% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 2.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.612 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11074 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.9% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 1.8% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.604 мг 15 мг 10.7% 6% 935 г
Витамин Н, биотин 3.309 мкг 50 мкг 6.6% 3.7% 1511 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.0712 мг 20 мг 35.4% 19.7% 283 г
Ниацин 6.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242 мг 2500 мг 9.7% 5.4% 1033 г
Кальций, Ca 29.47 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3393 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.6% 10417 г
Магний, Mg 56.33 мг 400 мг 14.1% 7.9% 710 г
Натрий, Na 88 мг 1300 мг 6.8% 3.8% 1477 г
Сера, S 32.01 мг 1000 мг 3.2% 1.8% 3124 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 10.6% 526 г
Хлор, Cl 28.71 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.5 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.47 мкг ~
Железо, Fe 1.486 мг 18 мг 8.3% 4.6% 1211 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4144 г
Кобальт, Co 6.885 мкг 10 мкг 68.9% 38.4% 145 г
Марганец, Mn 0.0686 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2915 г
Медь, Cu 68.49 мкг 1000 мкг 6.8% 3.8% 1460 г
Молибден, Mo 8.453 мкг 70 мкг 12.1% 6.7% 828 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Селен, Se 5.219 мкг 55 мкг 9.5% 5.3% 1054 г
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38095 г
Хром, Cr 15.12 мкг 50 мкг 30.2% 16.8% 331 г
Цинк, Zn 0.9902 мг 12 мг 8.3% 4.6% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.652 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.0036 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0022 г ~
Лактоза 0.223 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0698 г ~
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.87 г ~
Гистидин* 0.8128 г ~
Изолейцин 0.7467 г ~
Лейцин 1.3101 г ~
Лизин 1.6612 г ~
Метионин 0.3237 г ~
Метионин + Цистеин 0.6101 г ~
Треонин 0.7338 г ~
Триптофан 0.2497 г ~
Фенилаланин 0.7112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1035 г ~
Аланин 0.8557 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3051 г ~
Гидроксипролин 0.1209 г ~
Глицин 0.593 г ~
Глутаминовая кислота 1.9202 г ~
Пролин 0.6563 г ~
Серин 0.7245 г ~
Тирозин 0.5955 г ~
Цистеин 0.2908 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.3165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0741 г ~
6:0 Капроновая 0.0439 г ~
8:0 Каприловая 0.0223 г ~
10:0 Каприновая 0.0439 г ~
12:0 Лауриновая 0.0475 г ~
14:0 Миристиновая 0.3432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0266 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.0705 г ~
17:0 Маргариновая 0.0173 г ~
18:0 Стеариновая 0.4935 г ~
20:0 Арахиновая 0.0381 г ~
22:0 Бегеновая 0.0151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2921 г min 16.8 г 13.6% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.0302 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.1842 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.9388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.6993 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 8.5%
18:2 Линолевая 1.6036 г ~
18:3 Линоленовая 0.0338 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0626 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.7%

Энергетическая ценность котлеты куриные рубленные составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.6 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ РУБЛЕННЫЕ

котлеты куриные рубленные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 35,4 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 68,9 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен котлеты куриные рубленные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные рубленные, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные рубленные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты