Рецепт салат из капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с огурцом

Капуста белокочанная 290 г
Огурец, парниковый 180 г
Петрушка, сырая 7 г
Укроп 7 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.7 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4467 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.8% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.5% 2800 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4.2% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 19.9% 1333 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10.6% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 5.8% 4615 г
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 9.5% 2809 г
Лютеин + Зеаксантин 78.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 7.4% 3529 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 4.5% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 5.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 10.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 16.943 мкг 400 мкг 4.2% 11.1% 2361 г
Витамин C, аскорбиновая 41.16 мг 90 мг 45.7% 121.2% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 6.9% 3827 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.329 мкг 50 мкг 0.7% 1.9% 15198 г
Витамин К, филлохинон 75.1 мкг 120 мкг 62.6% 166% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.6775 мг 20 мг 3.4% 9% 2952 г
Ниацин 0.493 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.67 мг 2500 мг 10.4% 27.6% 959 г
Кальций, Ca 39.59 мг 1000 мг 4% 10.6% 2526 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 10.9% 2465 г
Натрий, Na 11.65 мг 1300 мг 0.9% 2.4% 11159 г
Сера, S 21.76 мг 1000 мг 2.2% 5.8% 4596 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 10.3% 2556 г
Хлор, Cl 21.76 мг 2300 мг 0.9% 2.4% 10570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 490.5 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 9.5% 2744 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 3.2% 8523 г
Кобальт, Co 1.765 мкг 10 мкг 17.7% 46.9% 567 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 15.9% 1664 г
Медь, Cu 51.25 мкг 1000 мкг 5.1% 13.5% 1951 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 22.3% 1190 г
Никель, Ni 8.824 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19164 г
Фтор, F 5.88 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 68027 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 15.6% 1701 г
Цинк, Zn 0.2634 мг 12 мг 2.2% 5.8% 4556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.105 мг ~
бета Ситостерол 1.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 21.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.305 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с огурцом составляет 37,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

салат из капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 45,7 %, витамином K - 62,6 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен салат из капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с огурцом, калорийность 37,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги