Рецепт салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с капустой

Капуста белокочанная 300 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 50 г
Сахар песок 8 г
Уксус 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2097 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.6% 1077 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.9% 3269 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.5% 1000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.6% 2732 г
Зола 1.1321 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 405.9 мкг 900 мкг 45.1% 56.2% 222 г
бета Каротин 2.461 мг 5 мг 49.2% 61.3% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.1% 3051 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.061 мкг 400 мкг 4% 5% 2491 г
Витамин C, аскорбиновая 38.38 мг 90 мг 42.6% 53.1% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.384 мг 15 мг 15.9% 19.8% 629 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23585 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 50.6% 246 г
Витамин РР, НЭ 0.8182 мг 20 мг 4.1% 5.1% 2444 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.98 мг 2500 мг 9.6% 12% 1042 г
Кальций, Ca 39.21 мг 1000 мг 3.9% 4.9% 2550 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 5.9% 2119 г
Натрий, Na 168.95 мг 1300 мг 13% 16.2% 769 г
Сера, S 29.72 мг 1000 мг 3% 3.7% 3365 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 5.6% 2210 г
Хлор, Cl 266.12 мг 2300 мг 11.6% 14.4% 864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.1 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.1% 2990 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7075 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 29.6% 419 г
Литий, Li 1.212 мкг ~
Марганец, Mn 0.1273 мг 2 мг 6.4% 8% 1571 г
Медь, Cu 58.67 мкг 1000 мкг 5.9% 7.3% 1704 г
Молибден, Mo 6.505 мкг 70 мкг 9.3% 11.6% 1076 г
Никель, Ni 9.394 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27228 г
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43526 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 8.1% 1548 г
Цинк, Zn 0.3307 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2121 г ~
Сахароза 1.6061 г ~
Фруктоза 1.2929 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3137 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.0464 г ~
Гистидин* 0.0212 г ~
Изолейцин 0.0414 г ~
Лейцин 0.0527 г ~
Лизин 0.0507 г ~
Метионин 0.0162 г ~
Метионин + Цистеин 0.0303 г ~
Треонин 0.0378 г ~
Триптофан 0.0097 г ~
Фенилаланин 0.0443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.0586 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1386 г ~
Глицин 0.0385 г ~
Глутаминовая кислота 0.2364 г ~
Пролин 0.0448 г ~
Серин 0.0452 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.0159 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.3131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3131 г ~
18:0 Стеариновая 0.2071 г ~
20:0 Арахиновая 0.0152 г ~
22:0 Бегеновая 0.0354 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.197 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.0202 г от 11.2 до 20.6 г 27% 33.6%
18:2 Линолевая 3.0202 г ~

Энергетическая ценность салат с капустой составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,1 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином C - 42,6 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 40,6 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен салат с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с капустой, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты