Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Капуста белокочанная 180 г
Свекла 72 г
Масло оливковое 0 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимон 7 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.6 кКал 1684 кКал 3.4% 5.9% 2924 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.5% 1806 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.5% 3911 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.2% 952 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 6.6% 2649 г
Зола 1.491 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 34615 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.6% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.6% 3103 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 2.4% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.6% 2299 г
Витамин В9, фолаты 18.435 мкг 400 мкг 4.6% 8% 2170 г
Витамин C, аскорбиновая 43.87 мг 90 мг 48.7% 84.5% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.407 мг 15 мг 9.4% 16.3% 1066 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 73.6% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.7145 мг 20 мг 3.6% 6.3% 2799 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.14 мг 2500 мг 11.3% 19.6% 886 г
Кальций, Ca 45.8 мг 1000 мг 4.6% 8% 2183 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 7.5% 2343 г
Натрий, Na 309.1 мг 1300 мг 23.8% 41.3% 421 г
Сера, S 28.23 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3542 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 7.3% 2395 г
Хлор, Cl 480.19 мг 2300 мг 20.9% 36.3% 479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.4 мкг ~
Бор, B 213.3 мкг ~
Ванадий, V 18.74 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 7.8% 2214 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 4.5% 3866 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 46% 377 г
Марганец, Mn 0.2933 мг 2 мг 14.7% 25.5% 682 г
Медь, Cu 99.26 мкг 1000 мкг 9.9% 17.2% 1007 г
Молибден, Mo 10.212 мкг 70 мкг 14.6% 25.3% 685 г
Никель, Ni 13.784 мкг ~
Рубидий, Rb 121.2 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27363 г
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32520 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 30.2% 575 г
Цинк, Zn 0.3906 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.846 г ~
Сахароза 2.596 г ~
Фруктоза 1.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.832 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.708 г min 16.8 г 4.2% 7.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 27.6%
18:2 Линолевая 1.778 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 57,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,7 %, витамином K - 42,4 %, калием - 11,3 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 26,5 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы