Рецепт Курочка а ля по-китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка а ля по-китайски

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 750 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 50 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 50 г
Соевый соус 50 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка а ля по-китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 12.6% 413 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.1% 571 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.5% 3532 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3776 г
Зола 1.304 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.3 мкг 900 мкг 24.1% 12.5% 414 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.224 мг 5 мг 24.5% 12.7% 408 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5% 1047 г
Витамин В4, холин 47.31 мг 500 мг 9.5% 4.9% 1057 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 6.8% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 6.607 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6054 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 2.5% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 6.3% 822 г
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.0533 мг 20 мг 20.3% 10.6% 493 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 3.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.86 мг 2500 мг 11.2% 5.8% 893 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4153 г
Кремний, Si 1.218 мг 30 мг 4.1% 2.1% 2463 г
Магний, Mg 28.97 мг 400 мг 7.2% 3.7% 1381 г
Натрий, Na 321.65 мг 1300 мг 24.7% 12.9% 404 г
Сера, S 6.09 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16420 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 8.2% 637 г
Хлор, Cl 2.34 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 98291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 4.1% 1268 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.4% 2132 г
Литий, Li 0.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Медь, Cu 62.56 мкг 1000 мкг 6.3% 3.3% 1598 г
Никель, Ni 0.281 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 12.029 мкг 55 мкг 21.9% 11.4% 457 г
Фтор, F 2.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 137457 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 1.8932 мг 12 мг 15.8% 8.2% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.356 г ~
Сахароза 0.937 г ~
Фруктоза 0.206 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.878 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.935 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.501 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.704 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.585 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.674 г ~
Пролин 0.728 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.351 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.256 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 15.1%
18:2 Линолевая 3.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.5%

Энергетическая ценность Курочка а ля по-китайски составляет 192,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.2 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА А ЛЯ ПО-КИТАЙСКИ

Курочка а ля по-китайски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 24,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 11,2 %, фосфором - 15,7 %, селеном - 21,9 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Курочка а ля по-китайски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка а ля по-китайски, калорийность 192,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка а ля по-китайски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы