Рецепт Овощи как гарнир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи как гарнир

Капуста пекинская 420 г
Морковь, красная 200 г
Цукини с кожурой, сырые 120 г
Способ приготовления

Порезать сбрызнуть лимонным соком и варить на пару

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи как гарнир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.3 кКал 1684 кКал 1.3% 6.1% 7906 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.5% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.5% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 35.2% 1333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 19.2% 2452 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 551.2 мкг 900 мкг 61.2% 287.3% 163 г
бета Каротин 3.371 мг 5 мг 67.4% 316.4% 148 г
Лютеин + Зеаксантин 344.595 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 14.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 16.4% 2857 г
Витамин В4, холин 5.85 мг 500 мг 1.2% 5.6% 8547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 15.5% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 45.5% 1036 г
Витамин В9, фолаты 51.162 мкг 400 мкг 12.8% 60.1% 782 г
Витамин C, аскорбиновая 19.58 мг 90 мг 21.8% 102.3% 460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 6.1% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 30864 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 111.7% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.7105 мг 20 мг 3.6% 16.9% 2815 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.46 мг 2500 мг 9.3% 43.7% 1080 г
Кальций, Ca 53.59 мг 1000 мг 5.4% 25.4% 1866 г
Магний, Mg 20.57 мг 400 мг 5.1% 23.9% 1945 г
Натрий, Na 12.08 мг 1300 мг 0.9% 4.2% 10762 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 22.1% 2133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.3 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 11.3% 4235 г
Литий, Li 1.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 31.9% 1465 г
Медь, Cu 29.03 мкг 1000 мкг 2.9% 13.6% 3445 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 3.3% 13750 г
Цинк, Zn 0.1824 мг 12 мг 1.5% 7% 6579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.849 г ~
Сахароза 0.954 г ~
Фруктоза 0.494 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Овощи как гарнир составляет 21,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ КАК ГАРНИР

Овощи как гарнир богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,2 %, бэта-каротином - 67,4 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 23,8 %

Чем полезен Овощи как гарнир

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи как гарнир, калорийность 21,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи как гарнир, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги