Рецепт Фаршированный болгарский перец от тёти Лени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированный болгарский перец от тёти Лени

Рис белый вареный 300 г
Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) 900 г
Свинина, вырезка (Тушение) 700 г
Морковь, желтая (Пассерование) 75 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 75 г
Масло подсолнечное 40 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 120 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 1620 г
Перец сладкий (Варка без слива) 1940 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Сельдерей, сырой 20 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный болгарский перец от тёти Лени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 кКал 1684 кКал 3% 5.8% 3283 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 12.3% 1583 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7% 2800 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.8% 2222 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 7.2% 2674 г
Зола 0.853 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.4 мкг 900 мкг 15.5% 30.2% 646 г
альфа Каротин 0.244 мкг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 33.1% 589 г
бета Криптоксантин 1.389 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 7.6% 2571 г
Витамин В4, холин 15.88 мг 500 мг 3.2% 6.2% 3149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 4.9% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 27.7% 704 г
Витамин В9, фолаты 8.665 мкг 400 мкг 2.2% 4.3% 4616 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 20.7% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 43.42 мг 90 мг 48.2% 94% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 8.8% 2206 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12920 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 4.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.0959 мг 20 мг 10.5% 20.5% 954 г
Ниацин 1.174 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.45 мг 2500 мг 6.4% 12.5% 1568 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 1.9% 10309 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 5.5% 3636 г
Натрий, Na 173.12 мг 1300 мг 13.3% 25.9% 751 г
Сера, S 50.22 мг 1000 мг 5% 9.7% 1991 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 12.5% 1572 г
Хлор, Cl 261.36 мг 2300 мг 11.4% 22.2% 880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 2.01 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 8.4% 2341 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6522 г
Кобальт, Co 2.473 мкг 10 мкг 24.7% 48.1% 404 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 5.5% 3617 г
Медь, Cu 60.02 мкг 1000 мкг 6% 11.7% 1666 г
Молибден, Mo 3.619 мкг 70 мкг 5.2% 10.1% 1934 г
Никель, Ni 2.551 мкг ~
Олово, Sn 12.09 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 37.62 мкг 4000 мкг 0.9% 1.8% 10633 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 14.6% 1337 г
Цинк, Zn 0.7069 мг 12 мг 5.9% 11.5% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.463 г ~
Сахароза 0.154 г ~
Фруктоза 0.529 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.088 мг ~
Стигмастерол 0.02 мг ~
бета Ситостерол 1.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.131 г min 16.8 г 0.8% 1.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.131 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.7%
18:2 Линолевая 0.325 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный болгарский перец от тёти Лени составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.3 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ ОТ ТЁТИ ЛЕНИ

Фаршированный болгарский перец от тёти Лени богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 17 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 48,2 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Фаршированный болгарский перец от тёти Лени

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированный болгарский перец от тёти Лени, калорийность 51,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированный болгарский перец от тёти Лени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты