Рецепт Ризотто овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто овощное

Морковь, красная 100 г
Капуста цветная 75 г
Брокколи 75 г
Перец красный сладкий 75 г
Шампиньоны 75 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
рис варенный рассыпчатый 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.7% 3304 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.1% 875 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 4.8% 1856 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.1% 800 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 295.7 мкг 900 мкг 32.9% 29.1% 304 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 1.572 мг 5 мг 31.4% 27.8% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.2% 2118 г
Витамин В4, холин 16.99 мг 500 мг 3.4% 3% 2943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 7.7% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 7.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 18.018 мкг 400 мкг 4.5% 4% 2220 г
Витамин C, аскорбиновая 36.88 мг 90 мг 41% 36.3% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.88 мг 15 мг 19.2% 17% 521 г
Витамин Н, биотин 2.042 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2449 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 8.7% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.7196 мг 20 мг 8.6% 7.6% 1163 г
Ниацин 1.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.91 мг 2500 мг 7.1% 6.3% 1405 г
Кальций, Ca 24.05 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4158 г
Кремний, Si 190.345 мг 30 мг 634.5% 561% 16 г
Магний, Mg 28.12 мг 400 мг 7% 6.2% 1422 г
Натрий, Na 640.15 мг 1300 мг 49.2% 43.5% 203 г
Сера, S 12.44 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8039 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 8.8% 1004 г
Хлор, Cl 993.63 мг 2300 мг 43.2% 38.2% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.6 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Ванадий, V 61.4 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2546 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6881 г
Кобальт, Co 2.873 мкг 10 мкг 28.7% 25.4% 348 г
Литий, Li 0.698 мкг ~
Марганец, Mn 0.6077 мг 2 мг 30.4% 26.9% 329 г
Медь, Cu 107.2 мкг 1000 мкг 10.7% 9.5% 933 г
Молибден, Mo 6.146 мкг 70 мкг 8.8% 7.8% 1139 г
Никель, Ni 7.921 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 3.352 мкг 55 мкг 6.1% 5.4% 1641 г
Фтор, F 44.9 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8909 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 3.7% 2404 г
Цинк, Zn 0.409 мг 12 мг 3.4% 3% 2934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.478 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.662 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 28.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.656 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ризотто овощное составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО ОВОЩНОЕ

Ризотто овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 31,4 %, витамином C - 41 %, витамином E - 19,2 %, кремнием - 634,5 %, хлором - 43,2 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 30,4 %

Чем полезен Ризотто овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто овощное, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы