Рецепт салат из капусты с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты с огурцом

Капуста белокочанная 389 г
Огурец, парниковый 177 г
Укроп 20 г
Петрушка 20 г
Масло подсолнечное 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.1% 2800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.2% 1250 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.1% 2523 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 16.1% 1554 г
бета Каротин 0.374 мг 5 мг 7.5% 18.9% 1337 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 7.8% 3273 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 4.5% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 10.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 19.459 мкг 400 мкг 4.9% 12.3% 2056 г
Витамин C, аскорбиновая 47.94 мг 90 мг 53.3% 134.3% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 16.6% 1515 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 18450 г
Витамин К, филлохинон 105.8 мкг 120 мкг 88.2% 222.2% 113 г
Витамин РР, НЭ 0.7507 мг 20 мг 3.8% 9.6% 2664 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.16 мг 2500 мг 11.3% 28.5% 886 г
Кальций, Ca 50.31 мг 1000 мг 5% 12.6% 1988 г
Магний, Mg 19.13 мг 400 мг 4.8% 12.1% 2091 г
Натрий, Na 12.7 мг 1300 мг 1% 2.5% 10236 г
Сера, S 23.33 мг 1000 мг 2.3% 5.8% 4286 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 10.8% 2332 г
Хлор, Cl 23.33 мг 2300 мг 1% 2.5% 9859 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.3 мкг ~
Бор, B 126.1 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 8.8% 2835 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 3.3% 7937 г
Кобальт, Co 1.891 мкг 10 мкг 18.9% 47.6% 529 г
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 19.4% 1305 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 15.1% 1667 г
Молибден, Mo 6.305 мкг 70 мкг 9% 22.7% 1110 г
Никель, Ni 9.457 мкг ~
Селен, Se 0.278 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 19784 г
Фтор, F 6.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 63492 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 15.9% 1587 г
Цинк, Zn 0.3164 мг 12 мг 2.6% 6.5% 3793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.066 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты с огурцом составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ

салат из капусты с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 53,3 %, витамином K - 88,2 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен салат из капусты с огурцом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты с огурцом, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы