Рецепт плов из индейки с перцем болгарским. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из индейки с перцем болгарским

Лук репчатый (Жарка) 67 г
Масло подсолнечное 86 г
Морковь, красная (Жарка) 102 г
Перец сладкий (Жарка) 78 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 223 г
Индейка всех видов, белое мясо, сырое 683 г
Вода, водопроводная, питьевая 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из индейки с перцем болгарским".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10.4% 580 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8% 757 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3% 2028 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6% 1000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.8% 3398 г
Зола 1.263 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 10% 607 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 10.5% 573 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1978 г
Витамин В4, холин 40.02 мг 500 мг 8% 4.8% 1249 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 6.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 15.9% 380 г
Витамин В9, фолаты 10.803 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3703 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 6.3% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 6.49 мг 90 мг 7.2% 4.3% 1387 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.984 мг 15 мг 19.9% 12% 503 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2463 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.8237 мг 20 мг 29.1% 17.6% 343 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.14 мг 2500 мг 7.9% 4.8% 1262 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 1% 6321 г
Кремний, Si 200.668 мг 30 мг 668.9% 403.7% 15 г
Магний, Mg 36.04 мг 400 мг 9% 5.4% 1110 г
Натрий, Na 63.17 мг 1300 мг 4.9% 3% 2058 г
Сера, S 12.87 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7770 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 11.9% 504 г
Хлор, Cl 22.74 мг 2300 мг 1% 0.6% 10114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.9 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 64.73 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2250 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 1.36 мкг 10 мкг 13.6% 8.2% 735 г
Литий, Li 0.444 мкг ~
Марганец, Mn 0.6041 мг 2 мг 30.2% 18.2% 331 г
Медь, Cu 131.44 мкг 1000 мкг 13.1% 7.9% 761 г
Молибден, Mo 4.321 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1620 г
Никель, Ni 8.496 мкг ~
Рубидий, Rb 23.1 мкг ~
Селен, Se 14.495 мкг 55 мкг 26.4% 15.9% 379 г
Фтор, F 26.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14898 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Цинк, Zn 0.9688 мг 12 мг 8.1% 4.9% 1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.248 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 0.674 г ~
Фруктоза 0.132 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.93 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.055 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.826 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.573 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.773 г min 16.8 г 10.6% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.749 г ~
18:1 цис 0.112 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.01 г от 11.2 до 20.6 г 35.8% 21.6%
18:2 Линолевая 3.975 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность плов из индейки с перцем болгарским составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.7 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕРЦЕМ БОЛГАРСКИМ

плов из индейки с перцем болгарским богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B6 - 26,3 %, витамином E - 19,9 %, витамином PP - 29,1 %, кремнием - 668,9 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 13,6 %, марганцем - 30,2 %, медью - 13,1 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен плов из индейки с перцем болгарским

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из индейки с перцем болгарским, калорийность 165,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из индейки с перцем болгарским, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги