Рецепт Пахлава домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пахлава домашняя
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 125 г |
| Овсяные отруби, приготовленные | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 170 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Орех грецкий | 75 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пахлава домашняя".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 250.3 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 6% | 673 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.6% | 1101 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.1% | 397 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 4.5% | 890 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.4 мкг | 900 мкг | 10.8% | 4.3% | 924 г |
| Ретинол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 80.69 мг | 500 мг | 16.1% | 6.4% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 4% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 3.3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.434 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.2% | 1805 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.727 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2063 г |
| Витамин Н, биотин | 5.305 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.2% | 943 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8937 мг | 20 мг | 9.5% | 3.8% | 1056 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.21 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.1% | 1935 г |
| Кальций, Ca | 39.84 мг | 1000 мг | 4% | 1.6% | 2510 г |
| Кремний, Si | 0.655 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4580 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 2.4% | 1679 г |
| Натрий, Na | 217.04 мг | 1300 мг | 16.7% | 6.7% | 599 г |
| Сера, S | 64.36 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.6% | 1554 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 5.8% | 689 г |
| Хлор, Cl | 43.17 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 2.7% | 1501 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 3.247 мкг | 10 мкг | 32.5% | 13% | 308 г |
| Марганец, Mn | 0.4172 мг | 2 мг | 20.9% | 8.3% | 479 г |
| Медь, Cu | 103.8 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.2% | 963 г |
| Молибден, Mo | 3.385 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.9% | 2068 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.538 мкг | 55 мкг | 17.3% | 6.9% | 577 г |
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 109.4 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3656 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.7018 мг | 12 мг | 5.8% | 2.3% | 1710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 31.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.458 г | min 16.8 г | 20.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.7% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.597 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава домашняя составляет 250,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 250.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 14.1 г | -% | |
| Углеводы | 24.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 53.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАХЛАВА ДОМАШНЯЯ
Пахлава домашняя богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,1 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 32,5 %, марганцем - 20,9 %, селеном - 17,3 %
Чем полезен Пахлава домашняя
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молоко топлёное 2,6%
- индейка с овощами
- хлеб монастырский
- овсяноблин
- Гречневые хлебцы Щедрые
- Венигрет
- Шоколад Мерси
- Желудок куриный
- Мясо по-домашнему Микоян
- Бисквит с изюмом
- цикорий с молоком топленым
- сардельки из индейки
- овсяные отруби матти
- Утренний омлет со шпинатом (315г)
- чио рио
- Каша из ячменнных хлопьев
- Соус яки нику
- Пельмени наши
- Nudel-Sause "Basilico" 400 g. "Cucina"
- Шоколад Российский с миндалем
- ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ
- Spaghetti "Combino" 500 g.original
- мюсли Матти
- Сыр Высокий град 28%
- 243ккал Быстрый пирог с колбасой и сыром
- печень кур
- куриные бедра в собственном соку
- Свинина тушеная 20.03.16
- ХЛЕБ БОРОДИНСКИЙ
- ОО ОГО
- яишница с помидорами
- Щи с курицей
- суп рыбный
- Мясо соевое Шницель
- ОО Мистраль
- Крем сметанный соевый (БИС)
- Салат овощной с перцем
- хлеб монастырский
- Хлеб многозерновой Бурже FAZER
- Кэроб
- Паста УРБЕЧ из ядер абрикосовых косточек
- Сосиски из мяса индюшки
- Мука конопляная
- Какао-порошок "Мрія"
- ежики
- грудка куриная отварная
- Говяжья нога на кости
- Сало копченое
- грудка куриная отварная
- вареники с картофелем и луком
- кексы из кролика
- икра баклажанная
- Соевый гуляш (Bona vita)
- каша из овсяных хлопьев
- Тыква
- лобио по-грузински
- сырок творожный ванильный
- горбуша слабосоленая
- Слойка с ветчиной и сыром
- ранчи с цикорием
- Паста нутово-шоколадная с орехами
- Вкусняшка
- Овощной пирог
- хлеб хлебный дом с семенами льна
- Кунжут жареный
- маришаль из индейки
- пирог морковный постный
- Нуга кунжутная с сухофруктами
- Овсяные хлопья НовоКаша
- Окрошка Весенняя
- Халва в шоколаде
- Кабачок поджаренный в муке
- Тертый яблочный пирог
- груша вяленая
- САЛАТ ИЗ СПАРЖИ
- Круассаны
- Чапати с творогом, печенью трески и курицей
- Хлебцы Dr.Korner
- DANONE творог мягкий
- Чай с лимоном
- ЗАПЕЧЕННАЯ БАРАНЬЯ НОГА
- Диетическое овсяное печенье
- Мюсли Lucky Days
- Манник
- капуста с яйцом
- запеканка творожная
- курага миндаль
- Салат капуста, огурец, оливки
- Хлеб ржаной лук/сыр
- Крекер французский с кунжутом (Яшкино)
- борщ 20,03,2016
- Зефир Лянеж 0% жиров
- Перловка с фаршем
- Хлеб Полюшко
- булочка из отрубей
- Творожный десерт "Машенька"
- фасолевый
- Котлеты 20.03.16
- высокобелковый омлет
- Рисовые палочки с медом
Метки: Как приготовить Пахлава домашняя, калорийность 250,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пахлава домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
