Рецепт Говядина с овощами 26.03.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами 26.03.16

Говядина отварная, по 1-392 500 г
лук белый 426 г
морковь 120 г
БАКЛАЖАН 570 г
Масло оливковое 30 г
Перец 370 г
Сельдерей 450 г
помидор 500 г
Нут (Варка) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами 26.03.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.2% 844 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8% 982 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 3.5% 2212 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 12.9% 606 г
Вода 211.7 г 2273 г 9.3% 7.3% 1074 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.9 мкг 900 мкг 18.4% 14.4% 542 г
альфа Каротин 1.785 мкг ~
бета Каротин 0.996 мг 5 мг 19.9% 15.6% 502 г
бета Криптоксантин 4.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.8% 2069 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 2.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 7.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 14.234 мкг 400 мкг 3.6% 2.8% 2810 г
Витамин C, аскорбиновая 47.04 мг 90 мг 52.3% 41% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 3% 2604 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10183 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.0909 мг 20 мг 15.5% 12.1% 647 г
Ниацин 1.505 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.01 мг 2500 мг 15.5% 12.1% 646 г
Кальций, Ca 54.75 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1826 г
Кремний, Si 9.442 мг 30 мг 31.5% 24.7% 318 г
Магний, Mg 37.04 мг 400 мг 9.3% 7.3% 1080 г
Натрий, Na 270.98 мг 1300 мг 20.8% 16.3% 480 г
Сера, S 39.17 мг 1000 мг 3.9% 3.1% 2553 г
Фосфор, P 121.6 мг 800 мг 15.2% 11.9% 658 г
Хлор, Cl 37.69 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300.6 мкг ~
Бор, B 144.5 мкг ~
Железо, Fe 1.125 мг 18 мг 6.3% 4.9% 1600 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Кобальт, Co 4.014 мкг 10 мкг 40.1% 31.4% 249 г
Литий, Li 0.321 мкг ~
Марганец, Mn 0.3595 мг 2 мг 18% 14.1% 556 г
Медь, Cu 152.81 мкг 1000 мкг 15.3% 12% 654 г
Молибден, Mo 10.284 мкг 70 мкг 14.7% 11.5% 681 г
Никель, Ni 24.654 мкг ~
Рубидий, Rb 124.6 мкг ~
Селен, Se 2.953 мкг 55 мкг 5.4% 4.2% 1863 г
Титан, Ti 23.4 мкг ~
Фтор, F 10.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36697 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.9% 2008 г
Цинк, Zn 0.6394 мг 12 мг 5.3% 4.2% 1877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.339 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.896 г min 16.8 г 5.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~

Энергетическая ценность Говядина с овощами 26.03.16 составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.6 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 211.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ 26.03.16

Говядина с овощами 26.03.16 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином C - 52,3 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 15,5 %, кремнием - 31,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 18 %, медью - 15,3 %, молибденом - 14,7 %

Чем полезен Говядина с овощами 26.03.16

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с овощами 26.03.16, калорийность 127,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами 26.03.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги