Рецепт Чечевица вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица вареная

Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чечевица, зерно (Варка) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица вареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.9 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1405 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 11.1% 752 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 7% 1184 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 20.4% 408 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.3% 3580 г
Зола 1.551 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 8.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 39.731 мкг 400 мкг 9.9% 8.3% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6787 г
Витамин РР, НЭ 2.2121 мг 20 мг 11.1% 9.3% 904 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.74 мг 2500 мг 11.7% 9.8% 851 г
Кальций, Ca 40.64 мг 1000 мг 4.1% 3.4% 2461 г
Кремний, Si 35.317 мг 30 мг 117.7% 98.2% 85 г
Магний, Mg 35.27 мг 400 мг 8.8% 7.3% 1134 г
Натрий, Na 172.91 мг 1300 мг 13.3% 11.1% 752 г
Сера, S 73.22 мг 1000 мг 7.3% 6.1% 1366 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 17.8% 469 г
Хлор, Cl 263.05 мг 2300 мг 11.4% 9.5% 874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 269.3 мкг ~
Железо, Fe 5.115 мг 18 мг 28.4% 23.7% 352 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9677 г
Кобальт, Co 5.179 мкг 10 мкг 51.8% 43.2% 193 г
Марганец, Mn 0.5272 мг 2 мг 26.4% 22% 379 г
Медь, Cu 292.75 мкг 1000 мкг 29.3% 24.4% 342 г
Молибден, Mo 34.635 мкг 70 мкг 49.5% 41.3% 202 г
Никель, Ni 71.075 мкг ~
Селен, Se 8.653 мкг 55 мкг 15.7% 13.1% 636 г
Титан, Ti 132.44 мкг ~
Фтор, F 68.62 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5829 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 7.9% 1048 г
Цинк, Zn 1.0706 мг 12 мг 8.9% 7.4% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.799 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.905 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.834 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.896 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.459 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.744 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица вареная составляет 119,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.9 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ВАРЕНАЯ

Чечевица вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 117,7 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 11,4 %, железом - 28,4 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 26,4 %, медью - 29,3 %, молибденом - 49,5 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Чечевица вареная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица вареная, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица вареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты