Рецепт свекольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свекольник

Свекла (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Укроп, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

свеклу нашинковать(кому как нравится)варить, посолить. Пассеровать лук с морковкой, добавить приправы. Все это в кастрюлю. Варить еще минут 5-10 и добавить укроп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свекольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 9.3% 2380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 32.2% 690 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 8% 2772 г
Зола 2.166 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 475.1 мкг 900 мкг 52.8% 117.3% 189 г
бета Каротин 2.811 мг 5 мг 56.2% 124.9% 178 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 6.2% 3529 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 7.8% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 11.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 16.082 мкг 400 мкг 4% 8.9% 2487 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 13.8% 1622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 2.9% 7576 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 22624 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 6.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.6215 мг 20 мг 3.1% 6.9% 3218 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.59 мг 2500 мг 12.4% 27.6% 808 г
Кальций, Ca 47.37 мг 1000 мг 4.7% 10.4% 2111 г
Магний, Mg 28.83 мг 400 мг 7.2% 16% 1387 г
Натрий, Na 551.23 мг 1300 мг 42.4% 94.2% 236 г
Сера, S 13.43 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7446 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 14.7% 1509 г
Хлор, Cl 820.11 мг 2300 мг 35.7% 79.3% 280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.2 мкг ~
Бор, B 245.9 мкг ~
Ванадий, V 57.38 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 19.1% 1170 г
Йод, I 5.98 мкг 150 мкг 4% 8.9% 2508 г
Кобальт, Co 2.246 мкг 10 мкг 22.5% 50% 445 г
Литий, Li 1.475 мкг ~
Марганец, Mn 0.5931 мг 2 мг 29.7% 66% 337 г
Медь, Cu 129.93 мкг 1000 мкг 13% 28.9% 770 г
Молибден, Mo 9.639 мкг 70 мкг 13.8% 30.7% 726 г
Никель, Ni 11.721 мкг ~
Рубидий, Rb 410.3 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 183333 г
Фтор, F 18.99 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21064 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 73.6% 302 г
Цинк, Zn 0.4472 мг 12 мг 3.7% 8.2% 2683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.967 г ~
Сахароза 8.443 г ~
Фруктоза 0.426 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.436 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.973 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.003 г ~

Энергетическая ценность свекольник составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНИК

свекольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,8 %, бэта-каротином - 56,2 %, калием - 12,4 %, хлором - 35,7 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 29,7 %, медью - 13 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 33,1 %

Чем полезен свекольник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свекольник, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги