Рецепт сердечки куриные тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сердечки куриные тушенные

Курица, сердечки всех видов, сырые 405 г
Вода 290 г
Лук репчатый (Припускание) 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сердечки куриные тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13% 585 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.5% 727 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.6% 2967 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.4 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12162 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6.6% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.604 мг 1.8 мг 33.6% 25.5% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 2.129 мг 5 мг 42.6% 32.4% 235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 11.9% 637 г
Витамин В9, фолаты 60.759 мкг 400 мкг 15.2% 11.6% 658 г
Витамин В12, кобаламин 6.025 мкг 3 мкг 200.8% 152.6% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 3.13 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.028 мг 15 мг 0.2% 0.2% 53571 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.1053 мг 20 мг 20.5% 15.6% 487 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.03 мг 2500 мг 6.8% 5.2% 1479 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5952 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 2.8% 2686 г
Натрий, Na 62.22 мг 1300 мг 4.8% 3.6% 2089 г
Сера, S 9.61 мг 1000 мг 1% 0.8% 10406 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 14.7% 519 г
Хлор, Cl 4.3 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 53488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.5 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 5.036 мг 18 мг 28% 21.3% 357 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 5.2% 1441 г
Марганец, Mn 0.1064 мг 2 мг 5.3% 4% 1880 г
Медь, Cu 298.82 мкг 1000 мкг 29.9% 22.7% 335 г
Никель, Ni 0.416 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 3.554 мкг 55 мкг 6.5% 4.9% 1548 г
Фтор, F 63.49 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6300 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 5.5648 мг 12 мг 46.4% 35.3% 216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.18 г ~
Сахароза 0.902 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.846 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.085 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.818 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Глицин 0.719 г ~
Глутаминовая кислота 1.938 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.322 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.24 г от 11.2 до 20.6 г 20% 15.2%
18:2 Линолевая 1.579 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая 0.595 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 35.6%

Энергетическая ценность сердечки куриные тушенные составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ КУРИНЫЕ ТУШЕННЫЕ

сердечки куриные тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 33,6 %, витамином B5 - 42,6 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B9 - 15,2 %, витамином B12 - 200,8 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 19,3 %, железом - 28 %, медью - 29,9 %, цинком - 46,4 %

Чем полезен сердечки куриные тушенные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сердечки куриные тушенные, калорийность 131,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сердечки куриные тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги