Рецепт Капустный пирог на дрожжевом тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог на дрожжевом тесте

Капуста белокочанная (Тушение) 772 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка, сушеная 3 г
Масло подсолнечное 35 г
Тесто сдобное дрожжевое (Ореховохлеб) 989 г
Соевый соус классич. "Сэн Сой" 250 мл. 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог на дрожжевом тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.4% 1462 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.5% 903 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 6.8% 737 г
Органические кислоты 22.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.2% 1176 г
Вода 153.7 г 2273 г 6.8% 3.4% 1479 г
Зола 7.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 0.092 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 6.2% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 5.6% 882 г
Витамин В4, холин 23.14 мг 500 мг 4.6% 2.3% 2161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 28.543 мкг 400 мкг 7.1% 3.5% 1401 г
Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 5% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.132 мг 15 мг 14.2% 7.1% 704 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.047 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4776 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 15.5% 323 г
Витамин РР, НЭ 1.596 мг 20 мг 8% 4% 1253 г
Ниацин 0.771 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.49 мг 2500 мг 7% 3.5% 1425 г
Кальций, Ca 43.57 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2295 г
Кремний, Si 1.396 мг 30 мг 4.7% 2.3% 2149 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 1.9% 2633 г
Натрий, Na 135.91 мг 1300 мг 10.5% 5.2% 957 г
Сера, S 42.64 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2345 г
Фосфор, P 56.1 мг 800 мг 7% 3.5% 1426 г
Хлор, Cl 541.54 мг 2300 мг 23.5% 11.7% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 623 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 31.24 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 2.7% 1824 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7732 г
Кобальт, Co 2.046 мкг 10 мкг 20.5% 10.2% 489 г
Марганец, Mn 0.3926 мг 2 мг 19.6% 9.8% 509 г
Медь, Cu 81.1 мкг 1000 мкг 8.1% 4% 1233 г
Молибден, Mo 9.926 мкг 70 мкг 14.2% 7.1% 705 г
Никель, Ni 7.568 мкг ~
Олово, Sn 1.8 мкг ~
Селен, Se 2.268 мкг 55 мкг 4.1% 2% 2425 г
Титан, Ti 3.84 мкг ~
Фтор, F 12.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32733 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 3% 1650 г
Цинк, Zn 0.4972 мг 12 мг 4.1% 2% 2414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.186 г ~
Сахароза 0.189 г ~
Фруктоза 0.727 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.162 мг ~
бета Ситостерол 5.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.492 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.24 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 5.5%
18:2 Линолевая 1.237 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог на дрожжевом тесте составляет 200,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 29.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 153.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ НА ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ

Капустный пирог на дрожжевом тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 31 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 19,6 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Капустный пирог на дрожжевом тесте

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог на дрожжевом тесте, калорийность 200,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог на дрожжевом тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты