Рецепт курица в сливочном соусе с грибами и фасолю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица в сливочном соусе с грибами и фасолю

Лук репчатый (Жарка) 150 г
Шампиньоны 400 г
Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 360 г
Масло подсолнечное 15 г
Фасоль (стручок) 352 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 100 г
сюзме йогурт 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в сливочном соусе с грибами и фасолю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 14.2% 800 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.1% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.9% 2971 г
Зола 0.778 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 4.3% 2647 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2.3% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 13.8% 822 г
Витамин В4, холин 19.46 мг 500 мг 3.9% 4.4% 2569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.81 мг 5 мг 16.2% 18.4% 617 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 14.2% 803 г
Витамин В9, фолаты 19.198 мкг 400 мкг 4.8% 5.4% 2084 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 3.3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 6.92 мг 90 мг 7.7% 8.7% 1301 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 4.5% 2525 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин РР, НЭ 4.4795 мг 20 мг 22.4% 25.4% 446 г
Ниацин 1.381 мг ~
Бетаин 1.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.24 мг 2500 мг 11% 12.5% 912 г
Кальций, Ca 26.24 мг 1000 мг 2.6% 3% 3811 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 5.3% 2118 г
Натрий, Na 27.49 мг 1300 мг 2.1% 2.4% 4729 г
Сера, S 7.81 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12804 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 14.4% 786 г
Хлор, Cl 9 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Бор, B 19.4 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 3.6% 3158 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 3.7% 3024 г
Кобальт, Co 4.375 мкг 10 мкг 43.8% 49.7% 229 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.5% 8000 г
Медь, Cu 23.49 мкг 1000 мкг 2.3% 2.6% 4257 г
Молибден, Mo 0.778 мкг 70 мкг 1.1% 1.2% 8997 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 7.046 мкг 55 мкг 12.8% 14.5% 781 г
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30488 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 8.1% 1404 г
Цинк, Zn 0.5565 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Сахароза 0.632 г ~
Фруктоза 0.117 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.944 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
16:1 цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.37 г ~
18:1 цис 0.125 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.832 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 8.4%
18:2 Линолевая 0.809 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.099 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность курица в сливочном соусе с грибами и фасолю составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ И ФАСОЛЮ

курица в сливочном соусе с грибами и фасолю богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 22,4 %, калием - 11 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 43,8 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен курица в сливочном соусе с грибами и фасолю

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица в сливочном соусе с грибами и фасолю, калорийность 88,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в сливочном соусе с грибами и фасолю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги